作品介紹

學(xué)做中國(guó)菜

作者：于鵬,焦毓梅整理日期：2021-11-20 11:05:18

　　本書詳細(xì)介紹了20種常見菜肴的做法，不僅講授了中國(guó)菜的烹調(diào)技巧。還向外國(guó)學(xué)生介紹了中國(guó)的飲食文化，包括中國(guó)菜的八大菜系、各地小吃、中國(guó)茶、酒及藥膳等。學(xué)生們可以從中學(xué)到很多與中國(guó)菜有關(guān)的詞語(yǔ)。如煎、炒、烹、炸等動(dòng)詞；油、鹽、醬、醋等調(diào)料名；雅間、自助餐等就餐常用語(yǔ)，在學(xué)做中國(guó)菜的同時(shí)更好地了解中國(guó)文化。

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