作品介紹

學(xué)做中國菜

作者：于鵬,焦毓梅整理日期：2021-11-20 11:05:18

　　本書詳細(xì)介紹了20種常見菜肴的做法，不僅講授了中國菜的烹調(diào)技巧。還向外國學(xué)生介紹了中國的飲食文化，包括中國菜的八大菜系、各地小吃、中國茶、酒及藥膳等。學(xué)生們可以從中學(xué)到很多與中國菜有關(guān)的詞語。如煎、炒、烹、炸等動詞；油、鹽、醬、醋等調(diào)料名；雅間、自助餐等就餐常用語，在學(xué)做中國菜的同時更好地了解中國文化。

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