或許你從未見過如此"豐盛"的一本書。
它是食譜，作者根據(jù)《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻(xiàn)記載還原了75道宋朝美食，按時(shí)令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級(jí)，涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類，附有詳細(xì)的食材配置與制法步驟圖，上手容易。
它是隨筆，跟著作者信步閑逛于宋朝的市井鄉(xiāng)間：每道菜背后有什么名堂，菜市貨攤新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些熱鬧，知名的文士學(xué)者為"吃"留下了哪些佳話、笑話……歷史風(fēng)物皆有跡可循。
它也展現(xiàn)了宋人的美學(xué)，收錄宋畫、書法、唐宋器物圖片還原其時(shí)情境，賞花、焚香、玩物……由"吃"延展開去，欣賞一個(gè)大雅與大俗兼?zhèn)涞拿匀藭r(shí)代。
宋宴，是一場(chǎng)宋朝文化的盛宴，色香味俱全，帶領(lǐng)你重尋傳統(tǒng)文化的魅力。
或許你從未見過如此“豐盛”的一本書。它是食譜，作者根據(jù)《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻(xiàn)記載還原了75道宋朝美食，按時(shí)令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級(jí)，涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類，附有詳細(xì)的食材配置與制法步驟圖，上手容易。它是隨筆，跟著作者信步閑逛于宋朝的市井鄉(xiāng)間：每道菜背后有什么名堂，菜市貨攤新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些熱鬧，知名的文士學(xué)者為“吃”留下了哪些佳話、笑話……歷史風(fēng)物皆有跡可循。
|
