作品介紹

我們的國家飲食與文化

作者：高成鳶整理日期：2018-11-15 10:17:35

　　《我們的國家(飲食與文化)》依照“我們的國家”的總體策劃與內(nèi)容設(shè)計，分專題對中華餐飲文化作一全景式介紹，寫出了中國飲食文化的特色與神采。作者高成鳶研究中華餐飲數(shù)十年，積累了大量的diyi手資料，論出有據(jù)。作者寫出了中國飲食文化的特色與神采。以翔實準(zhǔn)確的考證、生動雅致的描繪、深入綿密的哲思，展示了中華餐飲文化源遠流長的歷史脈絡(luò)。讀之既有生動現(xiàn)實感，同時又能感覺到字里行間透出的歷史厚重感。

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