本書介紹古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出來的飲食故事和飲食禮儀，揭示了古代飲食的起源、形成和背后隱藏的儀制，將上千年的飲食生活與文化聯(lián)系起來，從全新角度深刻挖掘中國文化。
這里有中國古代餐桌風(fēng)景——梁鴻與孟光，是漢代時的一對恩愛夫妻。在進食之前，妻子每每要將餐桌舉起，與眉眼平齊，以示對丈夫的敬重。你能高高舉起餐桌嗎，不能，不可能�？擅瞎庖粋�弱女子能，那是為何？
這里有中國飲食品格——春秋時代的黔敖先生，得嗟來之食，寧死不食。食為天，黔敖不以得天為幸，一定是有更加重要的東西。
這里有古代飲食中的為官之道——宋太宗淳化三年(992年)，曾令有司“申舉十五條”，對朝官上朝失禮行為進行了批評，其中就提及“廊下食行坐失儀”之事，并聲明對再犯者要進行嚴(yán)厲懲處，那些吃朝庭免費午餐的官員如果太放肆，就要罰扣薪俸一個月，如果經(jīng)過提醒還不改正，還有降職的可能。
這里有中國飲食禮儀——周武王做太子時，很喜歡那聞著臭吃著香的鮑魚，可姜太公就是不讓他吃，理由是鮑魚從不用于祭祀，所以不能用這種不合禮儀的東西為太子充肌。
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