中國是茶文化的故鄉(xiāng)，作為一種的文化傳承的茶，超越一般的飲品的實(shí)用功能與需要，經(jīng)過長久的發(fā)展、傳播與升華，演繹成包含器物、程式、禮儀等多層次的帶有情感屬性的茶藝甚至茶道。本書分為上下兩編，上編史學(xué)志，即是以時間為綱，詳述茶道的起源、行程、流變，對其中包含的飲用方式（從煎煮到?jīng)_泡），器物變化（從陶壺到紫砂再到蓋碗），功能承載（從食用到審美再到精神信仰）等多方面勾勒了茶作為中國古典文化有機(jī)組成部分，所體現(xiàn)的“演繹文明”。下編美學(xué)志，則落腳作者自身的茶文化實(shí)踐與推廣，將其近年來對茶藝傳播的一些方式加以介紹。
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