作品介紹

飲食文化旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)

作者：馮玉珠整理日期：2018-11-15 09:33:56

　　馮玉珠*的《飲食文化旅游開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》共分十二章，**章為飲食文化旅游開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的理論基礎(chǔ)，其后十一章分別為“‘秀’出特色食材”“花樣面點(diǎn)惹人饞”“旅游途中品名菜”“為小吃走天涯”“旅游‘酒’時(shí)光”“相約尋茶去”“‘有容乃大’食器美”“旅游筵宴啖新意”“多彩食俗如詩(shī)畫(huà)”“飲食節(jié)事新常態(tài)”“博物館里的飲食密碼”等各專題，依次論述了食材文化旅游、面點(diǎn)文化旅游、菜肴文化旅游、小吃文化旅游、酒文化旅游、茶文化旅游、食器文化旅游、筵宴文化旅游、食俗文化旅游、飲食節(jié)事旅游和飲食文化博物館旅游的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)。　　

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