本書講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界**佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細(xì)過程及步驟，同時(shí)交織著兩條脈絡(luò)：一是集中介紹1989年圣羅倫佐**紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟，細(xì)膩生動(dòng)，娓娓道來；另一個(gè)是述說安杰羅·嘉雅，怎樣把一款默默無聞的紅酒--芭芭羅斯科，打造成國際**名酒。本書風(fēng)格獨(dú)特，令愛酒人愛不釋手。充滿了引人入勝的細(xì)膩描寫，輕松的風(fēng)格又令專業(yè)的葡萄酒技術(shù)問題淺顯易懂。一些細(xì)節(jié)也令人驚訝，為什么你的詞典里對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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