《梅山食光解鄉(xiāng)愁》的作者以“各地百姓的貢獻(xiàn)，普天下人的口福”為宗旨，記錄了兒時(shí)的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動(dòng)物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食。這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)——梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。作者不只在書中談品味和口福，還把它的風(fēng)俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現(xiàn)給了讀者。
本書作者以“各地百姓的貢獻(xiàn)，普天下人的口�！睘樽谥迹涗浟藘簳r(shí)的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動(dòng)物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食，是作者的好看食光，這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)——梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。圳上鎮(zhèn)地處湖南省婁底市市西端，重量森林公園大熊山東南腳下，與安化縣洞市、樂安兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)毗鄰，國土面積264平方公里，總?cè)丝?萬余人，系蚩尤故里。圳上鎮(zhèn)也是古代中原南流飲食的匯集地和南蠻飲食的很后縮影，直到現(xiàn)在還保留得很好完整，未受到外界的侵?jǐn)_。本書生動(dòng)地反映了新化的美食文化以及人文風(fēng)情。
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