茶文化是中華民族優(yōu)秀文化的組成部分，內(nèi)容豐富．博大精深。根據(jù)當(dāng)今社會(huì)的需求，《茶文化簡(jiǎn)明教程》系統(tǒng)地闡述了茶文化的知識(shí)內(nèi)容，旨在以茶為載體，以茶育德，以茶養(yǎng)性，以茶養(yǎng)智，以茶弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。$$《茶文化簡(jiǎn)明教程(高等教育十二五規(guī)劃教材)》(作者趙艷紅)共10章，從農(nóng)學(xué)、民俗學(xué)、文化學(xué)等幾個(gè)方面，介紹了茶文化概論、茶葉、茶具和水等有關(guān)榮的基礎(chǔ)知識(shí)。通過(guò)茶的品飲、茶與健康、飲茶風(fēng)俗和茶藝實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容，展示茶的藝術(shù)內(nèi)涵。其茶道、茶藝表演、茶席設(shè)計(jì)、茶藝館與茶藝師等內(nèi)容，體現(xiàn)了茶的文化內(nèi)涵。$$《茶文化簡(jiǎn)明教程(高等教育十二五規(guī)劃教材)》可作為高等院校學(xué)生的主修教材，茶文化研究生及茶藝愛(ài)好者的選修教材，也可作為茶藝師職業(yè)資格培訓(xùn)考試參考用書(shū)。
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