食俗就是飲食的風(fēng)俗，又稱食風(fēng)、食規(guī)，是指有關(guān)食物在篩選、組配、加工、銷售與食用過程中所形成的風(fēng)俗習(xí)慣。中國的食俗出現(xiàn)很早，而且涉及社會生活的各個方面，不僅過年過節(jié)有食俗、訪親拜友有食俗，紀(jì)念歷史人物也有食俗，而且，中國地域廣闊，是一個多民族的國家，人們信奉各種宗教，自然就形成了宗教信仰食俗�！吨袊幕R讀本：中國食俗》介紹了除夕餃子、元宵節(jié)元宵、立春春餅、端午粽子、中秋月餅、臘八粥、少數(shù)民族食俗、地方風(fēng)情食俗、宗教信仰食俗等中國傳統(tǒng)飲食文化。
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