原來，愛孩子是這么單純的一件事，
就用全然的誠(chéng)意，把自己勝任的事，好好帶他們做一回，
然后用欣賞的眼光，用耐心的期待，展望他們的未來。
餐桌雖然只是一方木頭或其他質(zhì)地形塑的圍坐空間，但在餐桌的活動(dòng)中，一個(gè)人的思考方式與價(jià)值觀很容易就顯露而出。餐桌文化絕非只是口腹之間豐盛與美味的問題，它或許可以被視為最見微知著的教養(yǎng)顯示。
2009年2月，蔡穎卿展開了一項(xiàng)生活教養(yǎng)計(jì)劃——“小廚師”活動(dòng)，借由餐飲工作的練習(xí)場(chǎng)，讓孩子從備料、烹調(diào)、點(diǎn)菜、上餐到買單，擔(dān)任一天的小廚師，希望幫助孩子習(xí)得烹飪實(shí)作、美食的知識(shí)、時(shí)間感與自己對(duì)餐廳文化的貢獻(xiàn)，真實(shí)體驗(yàn)工作的意義與價(jià)值，也學(xué)習(xí)解決問題的能力與方法。
每次的小廚師活動(dòng)都是一個(gè)獨(dú)一無二的生活劇場(chǎng)，不同的孩子表現(xiàn)出不同的特質(zhì)，不同的事件投射出不同的思考；蔡穎卿把這些小廚師的工作身影與歷程，以及從中獲得的教養(yǎng)啟思，化為溫柔流動(dòng)的影像與文字記錄，提醒父母好好照顧自己的孩子，陪伴他們一步步地發(fā)現(xiàn)自己、肯定自己、美好自己。
第一部分“愛的接力”，將“小廚師”一年半來的帶領(lǐng)活動(dòng)日記整理成27篇有主題的分享，期待父母不只視其為一場(chǎng)活動(dòng)的觀察，也能找到與孩子相處時(shí)，適合每一個(gè)家庭的同工方式。
第二部分“美的實(shí)作”，則是以寫給孩子的角度，一方面呈現(xiàn)小廚師的現(xiàn)場(chǎng)料理紀(jì)實(shí)，另一方面設(shè)計(jì)各種讓孩子感受小小樂趣的食譜實(shí)作，分享其中的知識(shí)、操作方法與趣味。只要父母愿意協(xié)助孩子，在家里一樣能創(chuàng)作這樣的喜悅，共同探索生活的輕盈美感，體會(huì)認(rèn)真投入工作的快樂。 作者簡(jiǎn)介
作者/蔡穎卿（Bubu）
1961年生于臺(tái)灣臺(tái)東縣成功鎮(zhèn)，臺(tái)灣成功大學(xué)中文系畢業(yè)。目前專事于生活工作的教學(xué)與分享，期待能通過書籍、專欄、博客及習(xí)作與大家共創(chuàng)安靜、穩(wěn)定的生活，并從中探尋工作與生命成長(zhǎng)的美好聯(lián)結(jié)。著有《媽媽是最初的老師》《我的工作是母親》《在愛里相遇》《小廚師：我的幸福投資》等。
個(gè)人博客：http://bubutsai.com
目錄：
〔推薦序〕讓心中感動(dòng)的漣漪擴(kuò)大鐘惠蘋
〔自序〕好好照顧自己的孩子
致本書攝影者——我的先生Eric
第一部分：愛的接力
緣起
了解
反應(yīng)
真主意不假商量
選擇
來！我們來……
好好回應(yīng)
好玩
小老師，好架勢(shì)
啟動(dòng)思考的能力
自信的本質(zhì)
責(zé)備與安慰之間
瑪麗亞·卡拉斯的啟發(fā)
判若兩人
公平
秩序
安全
沒有跟不上的孩子
跟進(jìn)
大與小
教育的成本
孩子的心懷
老吾老，幼吾幼
相親推薦書
幸福
童言童語
種種可愛
第二部分：美的實(shí)作
看看小廚師怎么做
【實(shí)作分享1】
做菜就像蓋房子一樣
【實(shí)作分享2】
靜靜聽，認(rèn)真看，專心做
【實(shí)作分享3】
用擺盤為主菜加分
【實(shí)作分享4】
甜點(diǎn)與快樂
【實(shí)作分享5】
責(zé)任、辛苦與好吃
來！我們也來試試看
搖出來的魔術(shù)：手工奶油
嘴甜心也甜的禮物：棒棒糖
夏天的好朋友：水果冰沙
甜美的分享：焦糖烤布丁
為家人做早餐：白煮蛋
想要，就動(dòng)手做：蛋杯
不會(huì)“遺忘”的味道：蛋白糖
漂亮的好“手”藝：甜薯茶巾絞
最特別的禮盒：馬鈴薯沙拉
神氣的小元寶：包水餃
西方面疙瘩：馬鈴薯餃
發(fā)揮你的好創(chuàng)意：蔬菜派
享受拉絲的樂趣：比薩
在餐桌上環(huán)游世界：小旗子
把食物變得更美麗：紙環(huán)
〔后記〕謝謝我合作的伙伴們
〔附錄〕我的幸福投資
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