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《洋酒筆記》介紹的是除了葡萄酒和啤酒以外各種各樣被稱為洋酒的酒品，比如威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等。《洋酒筆記》中收錄的都是大家較為熟悉且最基礎的洋酒品牌，如人頭馬、百齡壇、起瓦士、威金森、哈瓦那俱樂部等。這本書可以說是了解洋酒的入門磚，介紹的都是有關洋酒的最基本的常識，包括其起源、歷史、釀造技藝、口味特點及與其相關的故事或傳說等。在此基礎上，也偶爾加入了點滴較為深入的內容。雖然洋酒的世界深奧玄妙，《洋酒筆記》也不過是滄海一粟，但《洋酒筆記》旨在為讀者搭建一條與洋酒親密接觸的快速平臺，讓更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奧妙。
作者簡介
上田和男，日本知名調酒師，在各類雞尾酒大賽中獲得過無數次獎項。曾在日本株式會社資生堂PARLOUR長期任職，并出任過董事兼首席調酒師，離開后于1997年開了自己的“銀座TRNDER”，現(xiàn)在則以經營者兼調酒師的身份站在吧臺，為客人調制雞尾酒。著有《上田和男的雞尾酒Note》《雞尾酒技巧》等。
目錄：
前言
本書的使用方法
威士忌
威士忌的基礎知識
蘇格蘭威士忌
高原地區(qū)
大摩爾
本尼維斯
格蘭哥尼
格蘭蓋瑞/威鹿
格蘭杰
歐本
達爾維尼
克里尼利基
托馬汀
格蘭多納
皇家藍勛
蘇格登單一麥芽威士忌
斯佩塞
麥卡倫
百富
格蘭菲迪
格蘭利維特
芝華士
格蘭花格
克萊根摩
格蘭愛琴
洛坎多
本利亞克
盆地及坎貝爾鎮(zhèn)
歐肯特軒
格蘭昆尼
云頂
島嶼區(qū)
高原騎士
愛倫
吉拉
斯卡帕
泰斯卡
艾雷島
阿貝
波摩
本拿哈布
布魯萊迪
卡爾里拉
拉加維林
拉弗格
調和式威士忌
百齡壇
起瓦士
順風
帝王
威雀
約翰走路
老帕爾
懷特馬凱
愛爾蘭威士忌
布什米爾
尊美醇
圖拉多
麥可頓
康尼馬拉
美國威士忌
錢柜
伊凡威廉
布蘭登
哈伯
四玫瑰
金寶
時代
野火雞
馬克
老費茲杰羅德
奇鷹
杰克丹尼
加拿大威士忌
加拿大俱樂部
皇冠
日本威士忌
山崎
白州
響
竹鶴
余市
鶴
宮城峽
富士山麓
白蘭地
白蘭地的基礎知識
干邑白蘭地
人頭馬
拿破侖
卡默斯
保羅吉羅
馬爹利
奧達
軒尼詩
德拉曼
弗拉潘
墨高
雅馬邑白蘭地
勞巴德酒莊
夏博
賽馬
亨利四世
精釀白蘭地與渣釀白蘭地
渣釀白蘭地
貝爾塔
波利
主要的果實（除葡萄以外）蒸餾酒
獅子心
布拉德
保美加蘋果白蘭地
夏娃的蘋果
三棵樅樹
啄木鳥
金酒
金酒的基礎知識
威金森金酒
倫敦之丘
普利茅斯
博德斯
英人牌
龐貝藍鈷特級金酒
高登
坦奎瑞
海曼
品酒師
西格拉姆金酒
北方金酒
德國火腿金酒
西利西特
伏特加
伏特加的基礎知識（）
蘇托力
思美洛
絕對
芬蘭伏特加
野牛草
亞伯索羅文
維波羅瓦
雪樹
朗姆酒
朗姆酒的基礎知識
百加得
麥爾斯朗姆酒
阿波敦
克萊蒙堡
三河牌
迪倫
哈瓦那俱樂部
朗立可
圣泰瑞莎
羅恩薩卡帕
龍舌蘭酒
龍舌蘭酒的基礎知識
金快活
懶蟲
馬里亞奇
奧美加
瀟灑
馬蹄鐵
唐胡利歐
歐恩丹
其他蒸餾酒
其他蒸餾酒的基礎知識
阿瓜維特酒
利尼
德國谷物酒
奧德斯洛
巴西甘蔗酒
巴西甘蔗酒51
利口酒
保樂/利加
烏柔茴香香甜酒
夏翠絲香甜酒
蘇茲香甜酒
蜂蜜香甜酒
金巴利香甜酒
馬拉斯奇諾櫻桃酒
庫拉索香甜酒
杏仁香甜酒
其他有名的利口酒
[小專欄]
全新展開的艾雷酒世界
蘇格蘭威士忌小知識
干邑白蘭地小知識
世界各地的白蘭地
金酒與利口酒的密切關系
備受矚目的波羅的海三國的伏特加
日本的朗姆酒
龍舌蘭的蒸餾酒總稱
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