這本書是一篇在植物學與酒的婚禮之上朗誦的充滿激情的祝酒詞——
清酒始于米粒，蘇格蘭威士忌源于大麥，特基拉來自龍舌蘭，朗姆酒釀自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已經渴了嗎？在《醉酒的植物學家》這本書中，艾米·斯圖爾特考察了許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌，幾千年來，人類用他們的才智和激情，不顧一切地把這些植物轉化成酒精。
在所有被發(fā)酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中，有些是危險的，有些極為古怪，還有一種和恐龍一樣古老——但是每一種植物都為全球的飲酒傳統(tǒng)和人類歷史做出了獨特的文化貢獻。
這部融生物學、化學、歷史、詞源和調酒術于一體的迷人著作——其中還有50多種調酒配方和可供園藝愛好者參考的種植訣竅——會讓你在任何一場雞尾酒宴會上都成為最受歡迎的嘉賓。
作者簡介
作者簡介
艾米?斯圖爾特是獲獎書作家，她寫了六本關于危險與樂趣并存的自然界的書，其中有三本書是《紐約時報》的最佳銷售作品，它們分別是：《邪惡的蟲子》（Wicked Bugs）、《邪惡的植物》（Wicked Plants）和《鮮花帝國》（Flower Confidential）。她是著名的博客“Garden Rant”的創(chuàng)始人之一，《優(yōu)雅園藝》（Fine Gardening）雜志的特約編輯。艾米和她的丈夫現(xiàn)居住在加利福尼亞州的尤里卡，并開了一家叫“Eureka Books”的古書店。
譯者簡介
劉夙，1982年生。2012年畢業(yè)于中國科學院植物研究所，獲博士學位。2014年任上海辰山植物園科普部工程師，從事科普編著和科普百科網站建設。為上海市科普作家協(xié)會會員，已發(fā)表科普文章逾百篇，參著或翻譯有科普圖書《基因的故事》《植物名字的故事》等八種。
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