作品介紹

無我茶會(huì)


作者:蔡榮章     整理日期:2016-05-18 20:17:14

無我茶會(huì)是源于我國(guó)臺(tái)灣的一種新茶道形式,也是源生于中國(guó)本土的新茶道文化,為當(dāng)代茶道思想的載體,現(xiàn)已成為世界主要喝茶地區(qū)通行的茶會(huì)形式,目前正在各地愛茶人群中流行開來。茶會(huì)模式自1990年實(shí)施27年,10多個(gè)國(guó)家,10000多場(chǎng)次,500000多人次參與,188條茶會(huì)操作細(xì)節(jié),共同專注于茶道技術(shù)與藝術(shù)的生命力。
  無我茶會(huì)是一種茶道思想、一種茶會(huì)形式的名稱,無我應(yīng)被解釋為“懂得無的我”,“無”中才可以生“有”,無我的無也不是“空”、不是“忘記我”、不是死亡,而是有如光線的無,乃由七彩融合而成,紛雜的生命色彩藉“茶”將之純化為無,創(chuàng)造一個(gè)茶道理想國(guó)。
  本書提供了相當(dāng)精密的一套科學(xué)方法,將茶會(huì)之前、之后或進(jìn)行時(shí)的“什么、何時(shí)、何地、何人、為何、如何”的實(shí)際操作技藝一覽無。作品以干凈清晰筆觸,解釋了“無我茶會(huì)”是什么,以及如何創(chuàng)作茶會(huì)作品。包括場(chǎng)地布局(空氣、空間、光線、氣溫、聲響、插花、焚香等)、茶會(huì)類型(茶席式、宴會(huì)式、流觴式、環(huán)列式、禮儀式等)、操作細(xì)節(jié)(準(zhǔn)備、報(bào)到、入席、泡茶、奉茶、品茶、聯(lián)誼、收拾等),甚至到了一種即使無人教您,您看文照做也做得到的細(xì)膩程度,它的內(nèi)容包括“何時(shí)開始擦拭自己用過的杯子?不知道喝的是什么茶,可以問嗎,可以贊美他嗎?茶沒泡好,可以做些補(bǔ)救措施嗎?泡茶座位上有一只小昆蟲在爬來怎辦?可以走到景仰的人那兒要杯茶喝嗎?”等仔仔細(xì)細(xì)的問題。人們得到答案后只需照做就能克服,茶會(huì)作品就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生。
  作者簡(jiǎn)介:
  蔡榮章:一代茶道宗師、著名茶道藝術(shù)大師、華人世界久負(fù)盛名的茶文化研究專家、“無我茶會(huì)”創(chuàng)始人。曾任中國(guó)臺(tái)北陸羽茶藝中心創(chuàng)辦總經(jīng)理,漳州科技學(xué)院(原漳州天福茶學(xué)院)茶文化系創(chuàng)系系主任,F(xiàn)任漳州科技學(xué)院教授與茶文化研究中心主任。著有《現(xiàn)代茶藝》《無我茶會(huì)-中日韓英四語》《現(xiàn)代茶思想集》《無我茶會(huì)180條》《臺(tái)灣茶業(yè)與品茗藝術(shù)》《茶學(xué)概論》《陸羽茶經(jīng)簡(jiǎn)易讀本》《茶道教室-中國(guó)茶學(xué)入門九堂課》《茶道基礎(chǔ)篇-泡茶原理與應(yīng)用》《說茶之陸羽茶道》《茶道入門三篇-制茶.識(shí)茶.泡茶》《茶道入門-泡茶篇》《茶道入門-識(shí)茶篇》《中英文茶學(xué)術(shù)語》《中日文茶學(xué)術(shù)語》《茶席•茶會(huì)》《中國(guó)茶藝》《中國(guó)人應(yīng)知的茶道常識(shí)》《現(xiàn)代茶道思想》《無我茶會(huì)-茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》等。序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品...1
  第一章無我茶會(huì)的基本形式與做法
  001.無我茶會(huì)的基本形式...3
  002.無我茶會(huì)特殊做法及七大精神...6
  003.無我茶會(huì)為何非要單邊奉茶不可...12
  第二章場(chǎng)地問題蔡榮章:一代茶道宗師、著名茶道藝術(shù)大師、華人世界久負(fù)盛名的茶文化研究專家、“無我茶會(huì)”創(chuàng)始人。曾任中國(guó)臺(tái)北陸羽茶藝中心創(chuàng)辦總經(jīng)理,漳州科技學(xué)院(原漳州天福茶學(xué)院)茶文化系創(chuàng)系系主任,F(xiàn)任漳州科技學(xué)院教授與茶文化研究中心主任。著有《現(xiàn)代茶藝》《無我茶會(huì)-中日韓英四語》《現(xiàn)代茶思想集》《無我茶會(huì)180條》《臺(tái)灣茶業(yè)與品茗藝術(shù)》《茶學(xué)概論》《陸羽茶經(jīng)簡(jiǎn)易讀本》《茶道教室-中國(guó)茶學(xué)入門九堂課》《茶道基礎(chǔ)篇-泡茶原理與應(yīng)用》《說茶之陸羽茶道》《茶道入門三篇-制茶.識(shí)茶.泡茶》《茶道入門-泡茶篇》《茶道入門-識(shí)茶篇》《中英文茶學(xué)術(shù)語》《中日文茶學(xué)術(shù)語》《茶席•茶會(huì)》《中國(guó)茶藝》《中國(guó)人應(yīng)知的茶道常識(shí)》《現(xiàn)代茶道思想》《無我茶會(huì)-茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》等。序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品...1
  第一章 無我茶會(huì)的基本形式與做法
  001.無我茶會(huì)的基本形式...3
  002.無我茶會(huì)特殊做法及七大精神...6
  003.無我茶會(huì)為何非要單邊奉茶不可...12
  第二章 場(chǎng)地問題
  004.室內(nèi)以什么場(chǎng)地為宜...17
  005.室外以什么場(chǎng)地為宜...18
  006.一定要在幽靜與風(fēng)景優(yōu)美的地方舉辦嗎...19
  007.下雨怎么辦...19
  008.舉辦夜晚無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地需要多亮的公共照明...20
  009.地形特殊,無法達(dá)成連續(xù)性隊(duì)形,怎么辦...21
  010.在舞臺(tái)從事示范性表演時(shí)的座位排法...22
  011.作為紀(jì)念性無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地如何應(yīng)變...22
  012.席地而坐時(shí),一個(gè)人的空間需要多少,兩人相隔的距離該多少,座位前面應(yīng)保留多少活動(dòng)空間...23
  013.這個(gè)場(chǎng)地能容納多少人...24
  014.茶會(huì)在野外舉行,衛(wèi)生問題如何克服...26
  第三章 場(chǎng)地的準(zhǔn)備
  015.場(chǎng)地規(guī)劃圖...29
  016.座位的標(biāo)示...31
  017.號(hào)碼牌的排列方向...32
  018.“向心坐”與“背心坐”...32
  019.場(chǎng)地有外人走動(dòng)時(shí),怎么辦...35
  020.與圍觀群眾的區(qū)隔方法...36
  021.號(hào)碼牌的制作...37
  022.座位標(biāo)示圖的應(yīng)用...38
  023.茶會(huì)名稱的標(biāo)示...39
  024.音響的設(shè)置...40
  025.解說員與表演者的位置...40
  026.紀(jì)念性無我茶會(huì)...41
  027.座位的控制...42
  第四章 報(bào)到時(shí)段
  028.抽簽、簽名等報(bào)到手續(xù)...45
  029.人多時(shí),如何縮短抽簽與簽名的時(shí)間...47
  030.報(bào)到人數(shù)的掌握...48
  031.人數(shù)與座位的控制...49
  032.想讓沒帶茶具的朋友也一起參加茶會(huì),怎么辦...49
  033.以無我茶會(huì)作為歡迎茶會(huì)時(shí)怎么做...50
  034.帶著幼兒一起參加,應(yīng)否設(shè)置“母子簽”,坐折疊椅區(qū)者如何抽簽...51
  035.“對(duì)時(shí)”如何實(shí)施...52
  036.要設(shè)“引導(dǎo)人員”嗎...52
  037.茶會(huì)進(jìn)行間要不要有專人負(fù)責(zé)臨時(shí)發(fā)生的事情...53
  038.缺席的座位號(hào)碼牌如何處理...53
  039.工作人員何時(shí)入場(chǎng)...55
  040.遲到的人怎么辦...55
  041.表演者、解說員等的座位安排...56
  042.因無可奈何的原因使得茶會(huì)無法依原定時(shí)間進(jìn)
  行,如何補(bǔ)救...57
  043.無我茶會(huì)是大家一起參與的茶會(huì)...57
  第五章與會(huì)者會(huì)前的準(zhǔn)備
  044.無我茶會(huì)茶具“精簡(jiǎn)”的要求...61
  045.無我茶會(huì)的基本道具...62
  046.無我茶會(huì)的“茶具”應(yīng)注意哪些使用上的功能...64
  047.如何攜帶茶具才好...65
  048.保護(hù)茶具的包裝器材有何應(yīng)留意的地方...68
  049.帶什么“茶”才好...69
  050.“茶”如何攜帶...70
  051.泡兩種茶葉時(shí),茶具如何準(zhǔn)備...71
  052.泡茶用水的準(zhǔn)備及對(duì)保溫瓶的要求...72
  053.無我茶會(huì)就座的方式...73
  054.坐墊的功能要求...74
  055.會(huì)前下過雨,或擔(dān)心坐在有泥的地方,應(yīng)增加什么配備...75
  056.無我茶會(huì)的服裝與鞋子...76
  057.茶會(huì)間安排有茶食享用時(shí),如何準(zhǔn)備...77
  058.無我茶會(huì)泡茶法舉例之一:小壺茶...78
  059.無我茶會(huì)泡茶法舉例之二:蓋碗茶...82
  060.無我茶會(huì)泡茶法舉例之三:抹茶...83
  061.上述泡茶法舉例,為何都沒有提到溫壺、燙杯等動(dòng)作...85
  062.無我茶會(huì)對(duì)“夜晚茶會(huì)燈”的要求...86
  063.參加無我茶會(huì)應(yīng)達(dá)成多少目的...87
  064.如何輕松愉快地享受無我茶會(huì)...88
  065.逍遙于茶會(huì)的廣場(chǎng)...89
  066.無我茶會(huì)的茶具就是“旅行用茶具”...91
  第六章 就位與聯(lián)誼時(shí)段
  067.每人的坐墊應(yīng)如何放置才會(huì)整齊...95
  068.就座后號(hào)碼牌如何處置...96
  069.杯子正放還是倒扣的好...96
  070.向圍觀者奉茶時(shí),對(duì)外奉茶的杯子要陳列出來嗎...97
  071.安排有“供應(yīng)茶食”時(shí),帶來的茶食要不要擺放出來...98
  072.夜晚無我茶會(huì)時(shí),茶會(huì)燈放哪兒比較好...98
  073.戶外風(fēng)大時(shí)怎么辦...099
  074.茶會(huì)前下過雨,場(chǎng)地潮濕怎么辦...100
  075.戶外昆蟲的問題...100
  076.“茶具觀摩與聯(lián)誼”何時(shí)開始、何時(shí)結(jié)束、有何替代方案...101
  077.茶具觀摩的禮節(jié)...102
  078.如何發(fā)揮聯(lián)誼的效果...104
  079.如何對(duì)圍觀群眾發(fā)放“簡(jiǎn)介”...104
  第七章 無我茶會(huì)的泡茶與奉茶
  080.無我茶會(huì)使用“簡(jiǎn)便泡茶法”...107
  081.何時(shí)開始泡茶、何時(shí)開始奉茶...107
  082.第一道如何奉茶,杯子放在哪里...108
  083.奉茶時(shí),杯子由誰拿取,無法蹲下的人如何奉茶,走動(dòng)不便的人如何奉茶,盲友的茶會(huì)如何應(yīng)變...109
  084.第二道以后如何奉茶...110
  085.奉茶時(shí)要不要說“請(qǐng)喝茶”,被奉者要不要說“謝謝”...111
  086.奉茶一定要依前后的次序嗎...112
  087.奉茶時(shí)從座位的哪一邊出去...112
  088.奉茶時(shí)遇“空位”及“不泡茶者”,怎么辦...113
  089.若許多位“品茗后活動(dòng)”的表演人員未能一起泡茶,如何讓他們有茶喝...114
  090.若設(shè)有解說員,如何奉茶給他...115
  091.如何奉茶給圍觀的人...115
  092.泡茶杯數(shù)與泡茶次數(shù)如何決定...117
  093.泡兩種茶時(shí),如何操作...118
  094.泡茶用水不足時(shí),如何補(bǔ)充...119
  095.茶會(huì)間若安排有茶食享用,如何進(jìn)行...120
  096.茶會(huì)沒安排供應(yīng)茶食,可因自己泡抹茶而提供茶食嗎...121
  097.紀(jì)念性無我茶會(huì)等特種場(chǎng)合的奉茶法...121
  098.對(duì)圍觀者的詢問及要求,如何因應(yīng)...122
  099.奉茶間的禮節(jié)...123
  100.什么時(shí)候開始喝茶,從哪一杯開始喝...124
  101.喝茶時(shí)應(yīng)快快地喝還是慢慢地喝...125
  102.茶葉浸泡期間,做什么才好...126
  103.泡茶進(jìn)度超前或落后時(shí),有何調(diào)節(jié)的方法...126
  104.如何避免攝錄像破壞氣氛...127
  105.無好惡之心的真諦...128
  第八章 品茗后活動(dòng)與收拾
  106.何謂“品茗后活動(dòng)”,如何進(jìn)行,與“會(huì)后活動(dòng)”有何不同...133
  107.品茗后活動(dòng)如何與演出者協(xié)商...135
  108.品茗后活動(dòng)要不要設(shè)置表演臺(tái)...137
  109.泡完茶,要不要當(dāng)場(chǎng)清理茶具...138
  110.如何預(yù)防收拾茶具后,壺盅的殘水外流...138
  111.收拾茶具前之擦杯動(dòng)作,意義何在...139
  112.何時(shí)開始擦拭自己用過的杯子...140
  113.收杯禮節(jié)...141
  114.茶具如何收拾...142
  115.泡茶結(jié)束后還剩有茶湯怎么辦...142
  116.個(gè)人泡茶位子的復(fù)原...143
  117.茶會(huì)如何結(jié)束...144
  118.公共設(shè)施的收拾...144
  119.茶會(huì)后全體合影...145
  120.有些“人”或“事”需要特別感謝或說明時(shí),怎么辦...145
  121.無我茶會(huì)表現(xiàn)的茶道藝術(shù)...146
  第九章 茶會(huì)進(jìn)行間
  122.奉茶方法發(fā)生了錯(cuò)誤怎么辦...151
  123.別人奉給您的茶少了一杯,怎么辦...151
  124.所泡的茶倒不完怎么辦...152
  125.遇到自己喝不下的茶怎么辦...152
  126.不愛喝茶,或今天不能喝茶,但又喜歡參加茶會(huì),怎么辦...153
  127.奉茶時(shí),發(fā)現(xiàn)自己的前一杯茶尚未被喝掉,怎么辦...154
  128.收杯時(shí),遇到剩有茶湯怎么辦...154
  129.茶沒泡好,可以做些補(bǔ)救措施嗎...155
  130.泡茶時(shí)發(fā)現(xiàn)水量或泡出的湯量明顯不足,有何應(yīng)變方法...156
  131.可以倒一杯給反方向的芳鄰嗎...156
  132.杯子的衛(wèi)生問題...157
  133.不知道喝的是什么茶,可以問嗎,可以贊美他嗎...158
  134.最后一道茶奉完,可以走到景仰的人那兒要杯茶喝嗎...159
  135.會(huì)后可以與別人交換茶具作紀(jì)念嗎...159
  136.茶會(huì)結(jié)束后可以再約些人原地繼續(xù)泡茶嗎...160
  137.無我茶會(huì)可以使用非茶的飲料嗎...161
  138.無我茶會(huì)錯(cuò)誤最多的地方...161
  139.無我茶會(huì)的“自由”與“法制”...163
  第十章 主辦單位的會(huì)前準(zhǔn)備
  140.舉辦無我茶會(huì)的時(shí)機(jī)...167
  141.如何擬定無我茶會(huì)的名稱...168
  142.勘察場(chǎng)地...168
  143.有哪些工作需要專人負(fù)責(zé)...169
  144.誰是無我茶會(huì)的工作人員...170
  145.“公告事項(xiàng)”的制作...171
  146.“會(huì)前說明會(huì)”的舉辦...173
  147.“工作檢查表”的應(yīng)用...174
  148.茶會(huì)記錄...175
  149.如何掌握參加的人數(shù)...177
  150.無我茶會(huì)的各項(xiàng)進(jìn)度需要多少時(shí)間...177
  151.參加無我茶會(huì)的人,應(yīng)如何識(shí)別...179
  152.無我茶會(huì)要義圖...179
  第十一章 茶會(huì)的推廣
  153.無我茶會(huì)推廣工作如何進(jìn)行...183
  154.將無我茶會(huì)列入茶道教育課程...183
  155.四學(xué)分的無我茶會(huì)課程安排...184
  156.無我茶會(huì)又為茶道加了藩籬嗎...187
  157.無我茶會(huì)道場(chǎng)的設(shè)置...188
  158.無我茶會(huì)茶具完整性的重要...189
  159.無我茶會(huì)的機(jī)動(dòng)性與擴(kuò)充性...190
  160.如何使無我茶會(huì)的風(fēng)格與特性突顯出來...191
  161.無我茶會(huì)是隨意還是嚴(yán)謹(jǐn)...192
  162.無我茶會(huì)為什么不設(shè)貴賓席與長(zhǎng)官致詞的時(shí)間...194
  163.無我茶會(huì)進(jìn)行間為什么不放音樂...194
  164.“品茗后活動(dòng)”演出人員最好也是參加無我茶會(huì)的人...195
  165.推廣性無我茶會(huì)的舉辦...196
  166.無我茶會(huì)在其他場(chǎng)合的應(yīng)用...198
  167.無我茶會(huì)的英、日、韓譯...200
  168.什么是無我茶會(huì)的國(guó)際組織...201
  169.無我茶會(huì)需要統(tǒng)一的會(huì)旗與會(huì)歌嗎...202
  170.無我茶會(huì)的傳播...202
  171.無我茶會(huì)的字面意義是什么...205
  172.無我茶會(huì)不只是一種茶會(huì)形式...205
  173.一人到千萬人的無我茶會(huì)...207
  174.無我茶會(huì)的四美...208
  175.無我茶會(huì)是要求精致的一種茶道體系...209
  176.無我茶會(huì)對(duì)個(gè)人與群體的影響...211
  第十二章 無我茶會(huì)簡(jiǎn)史
  177.無我茶會(huì)的創(chuàng)辦...219
  178.無我茶會(huì)的出生背景...219
  179.為什么有無我茶會(huì)的誕生...220
  180.從獨(dú)飲到無我茶會(huì)...220
  181.第一次無我茶會(huì)的舉辦...222
  182.第一次公開舉辦的無我茶會(huì)...222
  183.第一次國(guó)際無我茶會(huì)...223
  184.無我茶會(huì)專書的出版...224
  185.第一座無我茶會(huì)紀(jì)念碑在武夷山...225
  186.從“無我茶會(huì)推廣委員會(huì)”到“國(guó)際無我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)”...227
  187.無我茶會(huì)大事年表(1989~2015)...228
  第十三章 對(duì)外解說稿
  188.無我茶會(huì)解說稿...245
  跋1:無我茶會(huì)的理想國(guó)許玉蓮...251
  跋2:論蔡榮章的《無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》許玉蓮...258
  目錄:
  序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品...1
  第一章無我茶會(huì)的基本形式與做法
  001.無我茶會(huì)的基本形式...3
  002.無我茶會(huì)特殊做法及七大精神...6
  003.無我茶會(huì)為何非要單邊奉茶不可...12
  第二章場(chǎng)地問題
  004.室內(nèi)以什么場(chǎng)地為宜...17
  005.室外以什么場(chǎng)地為宜...18
  006.一定要在幽靜與風(fēng)景優(yōu)美的地方舉辦嗎...19
  007.下雨怎么辦...19
  008.舉辦夜晚無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地需要多亮的公共照明...20
  009.地形特殊,無法達(dá)成連續(xù)性隊(duì)形,怎么辦...21
  010.在舞臺(tái)從事示范性表演時(shí)的座位排法...22
  011.作為紀(jì)念性無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地如何應(yīng)變...22
  012.席地而坐時(shí),一個(gè)人的空間需要多少,兩人相隔的距離該多少,座位前面應(yīng)保留多少活動(dòng)空間...23序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品...1
  第一章 無我茶會(huì)的基本形式與做法
  001.無我茶會(huì)的基本形式...3
  002.無我茶會(huì)特殊做法及七大精神...6
  003.無我茶會(huì)為何非要單邊奉茶不可...12
  第二章 場(chǎng)地問題
  004.室內(nèi)以什么場(chǎng)地為宜...17
  005.室外以什么場(chǎng)地為宜...18
  006.一定要在幽靜與風(fēng)景優(yōu)美的地方舉辦嗎...19
  007.下雨怎么辦...19
  008.舉辦夜晚無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地需要多亮的公共照明...20
  009.地形特殊,無法達(dá)成連續(xù)性隊(duì)形,怎么辦...21
  010.在舞臺(tái)從事示范性表演時(shí)的座位排法...22
  011.作為紀(jì)念性無我茶會(huì)時(shí),場(chǎng)地如何應(yīng)變...22
  012.席地而坐時(shí),一個(gè)人的空間需要多少,兩人相隔的距離該多少,座位前面應(yīng)保留多少活動(dòng)空間...23
  013.這個(gè)場(chǎng)地能容納多少人...24
  014.茶會(huì)在野外舉行,衛(wèi)生問題如何克服...26
  第三章 場(chǎng)地的準(zhǔn)備
  015.場(chǎng)地規(guī)劃圖...29
  016.座位的標(biāo)示...31
  017.號(hào)碼牌的排列方向...32
  018.“向心坐”與“背心坐”...32
  019.場(chǎng)地有外人走動(dòng)時(shí),怎么辦...35
  020.與圍觀群眾的區(qū)隔方法...36
  021.號(hào)碼牌的制作...37
  022.座位標(biāo)示圖的應(yīng)用...38
  023.茶會(huì)名稱的標(biāo)示...39
  024.音響的設(shè)置...40
  025.解說員與表演者的位置...40
  026.紀(jì)念性無我茶會(huì)...41
  027.座位的控制...42
  第四章 報(bào)到時(shí)段
  028.抽簽、簽名等報(bào)到手續(xù)...45
  029.人多時(shí),如何縮短抽簽與簽名的時(shí)間...47
  030.報(bào)到人數(shù)的掌握...48
  031.人數(shù)與座位的控制...49
  032.想讓沒帶茶具的朋友也一起參加茶會(huì),怎么辦...49
  033.以無我茶會(huì)作為歡迎茶會(huì)時(shí)怎么做...50
  034.帶著幼兒一起參加,應(yīng)否設(shè)置“母子簽”,坐折疊椅區(qū)者如何抽簽...51
  035.“對(duì)時(shí)”如何實(shí)施...52
  036.要設(shè)“引導(dǎo)人員”嗎...52
  037.茶會(huì)進(jìn)行間要不要有專人負(fù)責(zé)臨時(shí)發(fā)生的事情...53
  038.缺席的座位號(hào)碼牌如何處理...53
  039.工作人員何時(shí)入場(chǎng)...55
  040.遲到的人怎么辦...55
  041.表演者、解說員等的座位安排...56
  042.因無可奈何的原因使得茶會(huì)無法依原定時(shí)間進(jìn)
  行,如何補(bǔ)救...57
  043.無我茶會(huì)是大家一起參與的茶會(huì)...57
  第五章與會(huì)者會(huì)前的準(zhǔn)備
  044.無我茶會(huì)茶具“精簡(jiǎn)”的要求...61
  045.無我茶會(huì)的基本道具...62
  046.無我茶會(huì)的“茶具”應(yīng)注意哪些使用上的功能...64
  047.如何攜帶茶具才好...65
  048.保護(hù)茶具的包裝器材有何應(yīng)留意的地方...68
  049.帶什么“茶”才好...69
  050.“茶”如何攜帶...70
  051.泡兩種茶葉時(shí),茶具如何準(zhǔn)備...71
  052.泡茶用水的準(zhǔn)備及對(duì)保溫瓶的要求...72
  053.無我茶會(huì)就座的方式...73
  054.坐墊的功能要求...74
  055.會(huì)前下過雨,或擔(dān)心坐在有泥的地方,應(yīng)增加什么配備...75
  056.無我茶會(huì)的服裝與鞋子...76
  057.茶會(huì)間安排有茶食享用時(shí),如何準(zhǔn)備...77
  058.無我茶會(huì)泡茶法舉例之一:小壺茶...78
  059.無我茶會(huì)泡茶法舉例之二:蓋碗茶...82
  060.無我茶會(huì)泡茶法舉例之三:抹茶...83
  061.上述泡茶法舉例,為何都沒有提到溫壺、燙杯等動(dòng)作...85
  062.無我茶會(huì)對(duì)“夜晚茶會(huì)燈”的要求...86
  063.參加無我茶會(huì)應(yīng)達(dá)成多少目的...87
  064.如何輕松愉快地享受無我茶會(huì)...88
  065.逍遙于茶會(huì)的廣場(chǎng)...89
  066.無我茶會(huì)的茶具就是“旅行用茶具”...91
  第六章 就位與聯(lián)誼時(shí)段
  067.每人的坐墊應(yīng)如何放置才會(huì)整齊...95
  068.就座后號(hào)碼牌如何處置...96
  069.杯子正放還是倒扣的好...96
  070.向圍觀者奉茶時(shí),對(duì)外奉茶的杯子要陳列出來嗎...97
  071.安排有“供應(yīng)茶食”時(shí),帶來的茶食要不要擺放出來...98
  072.夜晚無我茶會(huì)時(shí),茶會(huì)燈放哪兒比較好...98
  073.戶外風(fēng)大時(shí)怎么辦...099
  074.茶會(huì)前下過雨,場(chǎng)地潮濕怎么辦...100
  075.戶外昆蟲的問題...100
  076.“茶具觀摩與聯(lián)誼”何時(shí)開始、何時(shí)結(jié)束、有何替代方案...101
  077.茶具觀摩的禮節(jié)...102
  078.如何發(fā)揮聯(lián)誼的效果...104
  079.如何對(duì)圍觀群眾發(fā)放“簡(jiǎn)介”...104
  第七章 無我茶會(huì)的泡茶與奉茶
  080.無我茶會(huì)使用“簡(jiǎn)便泡茶法”...107
  081.何時(shí)開始泡茶、何時(shí)開始奉茶...107
  082.第一道如何奉茶,杯子放在哪里...108
  083.奉茶時(shí),杯子由誰拿取,無法蹲下的人如何奉茶,走動(dòng)不便的人如何奉茶,盲友的茶會(huì)如何應(yīng)變...109
  084.第二道以后如何奉茶...110
  085.奉茶時(shí)要不要說“請(qǐng)喝茶”,被奉者要不要說“謝謝”...111
  086.奉茶一定要依前后的次序嗎...112
  087.奉茶時(shí)從座位的哪一邊出去...112
  088.奉茶時(shí)遇“空位”及“不泡茶者”,怎么辦...113
  089.若許多位“品茗后活動(dòng)”的表演人員未能一起泡茶,如何讓他們有茶喝...114
  090.若設(shè)有解說員,如何奉茶給他...115
  091.如何奉茶給圍觀的人...115
  092.泡茶杯數(shù)與泡茶次數(shù)如何決定...117
  093.泡兩種茶時(shí),如何操作...118
  094.泡茶用水不足時(shí),如何補(bǔ)充...119
  095.茶會(huì)間若安排有茶食享用,如何進(jìn)行...120
  096.茶會(huì)沒安排供應(yīng)茶食,可因自己泡抹茶而提供茶食嗎...121
  097.紀(jì)念性無我茶會(huì)等特種場(chǎng)合的奉茶法...121
  098.對(duì)圍觀者的詢問及要求,如何因應(yīng)...122
  099.奉茶間的禮節(jié)...123
  100.什么時(shí)候開始喝茶,從哪一杯開始喝...124
  101.喝茶時(shí)應(yīng)快快地喝還是慢慢地喝...125
  102.茶葉浸泡期間,做什么才好...126
  103.泡茶進(jìn)度超前或落后時(shí),有何調(diào)節(jié)的方法...126
  104.如何避免攝錄像破壞氣氛...127
  105.無好惡之心的真諦...128
  第八章 品茗后活動(dòng)與收拾
  106.何謂“品茗后活動(dòng)”,如何進(jìn)行,與“會(huì)后活動(dòng)”有何不同...133
  107.品茗后活動(dòng)如何與演出者協(xié)商...135
  108.品茗后活動(dòng)要不要設(shè)置表演臺(tái)...137
  109.泡完茶,要不要當(dāng)場(chǎng)清理茶具...138
  110.如何預(yù)防收拾茶具后,壺盅的殘水外流...138
  111.收拾茶具前之擦杯動(dòng)作,意義何在...139
  112.何時(shí)開始擦拭自己用過的杯子...140
  113.收杯禮節(jié)...141
  114.茶具如何收拾...142
  115.泡茶結(jié)束后還剩有茶湯怎么辦...142
  116.個(gè)人泡茶位子的復(fù)原...143
  117.茶會(huì)如何結(jié)束...144
  118.公共設(shè)施的收拾...144
  119.茶會(huì)后全體合影...145
  120.有些“人”或“事”需要特別感謝或說明時(shí),怎么辦...145
  121.無我茶會(huì)表現(xiàn)的茶道藝術(shù)...146
  第九章 茶會(huì)進(jìn)行間
  122.奉茶方法發(fā)生了錯(cuò)誤怎么辦...151
  123.別人奉給您的茶少了一杯,怎么辦...151
  124.所泡的茶倒不完怎么辦...152
  125.遇到自己喝不下的茶怎么辦...152
  126.不愛喝茶,或今天不能喝茶,但又喜歡參加茶會(huì),怎么辦...153
  127.奉茶時(shí),發(fā)現(xiàn)自己的前一杯茶尚未被喝掉,怎么辦...154
  128.收杯時(shí),遇到剩有茶湯怎么辦...154
  129.茶沒泡好,可以做些補(bǔ)救措施嗎...155
  130.泡茶時(shí)發(fā)現(xiàn)水量或泡出的湯量明顯不足,有何應(yīng)變方法...156
  131.可以倒一杯給反方向的芳鄰嗎...156
  132.杯子的衛(wèi)生問題...157
  133.不知道喝的是什么茶,可以問嗎,可以贊美他嗎...158
  134.最后一道茶奉完,可以走到景仰的人那兒要杯茶喝嗎...159
  135.會(huì)后可以與別人交換茶具作紀(jì)念嗎...159
  136.茶會(huì)結(jié)束后可以再約些人原地繼續(xù)泡茶嗎...160
  137.無我茶會(huì)可以使用非茶的飲料嗎...161
  138.無我茶會(huì)錯(cuò)誤最多的地方...161
  139.無我茶會(huì)的“自由”與“法制”...163
  第十章 主辦單位的會(huì)前準(zhǔn)備
  140.舉辦無我茶會(huì)的時(shí)機(jī)...167
  141.如何擬定無我茶會(huì)的名稱...168
  142.勘察場(chǎng)地...168
  143.有哪些工作需要專人負(fù)責(zé)...169
  144.誰是無我茶會(huì)的工作人員...170
  145.“公告事項(xiàng)”的制作...171
  146.“會(huì)前說明會(huì)”的舉辦...173
  147.“工作檢查表”的應(yīng)用...174
  148.茶會(huì)記錄...175
  149.如何掌握參加的人數(shù)...177
  150.無我茶會(huì)的各項(xiàng)進(jìn)度需要多少時(shí)間...177
  151.參加無我茶會(huì)的人,應(yīng)如何識(shí)別...179
  152.無我茶會(huì)要義圖...179
  第十一章 茶會(huì)的推廣
  153.無我茶會(huì)推廣工作如何進(jìn)行...183
  154.將無我茶會(huì)列入茶道教育課程...183
  155.四學(xué)分的無我茶會(huì)課程安排...184
  156.無我茶會(huì)又為茶道加了藩籬嗎...187
  157.無我茶會(huì)道場(chǎng)的設(shè)置...188
  158.無我茶會(huì)茶具完整性的重要...189
  159.無我茶會(huì)的機(jī)動(dòng)性與擴(kuò)充性...190
  160.如何使無我茶會(huì)的風(fēng)格與特性突顯出來...191
  161.無我茶會(huì)是隨意還是嚴(yán)謹(jǐn)...192
  162.無我茶會(huì)為什么不設(shè)貴賓席與長(zhǎng)官致詞的時(shí)間...194
  163.無我茶會(huì)進(jìn)行間為什么不放音樂...194
  164.“品茗后活動(dòng)”演出人員最好也是參加無我茶會(huì)的人...195
  165.推廣性無我茶會(huì)的舉辦...196
  166.無我茶會(huì)在其他場(chǎng)合的應(yīng)用...198
  167.無我茶會(huì)的英、日、韓譯...200
  168.什么是無我茶會(huì)的國(guó)際組織...201
  169.無我茶會(huì)需要統(tǒng)一的會(huì)旗與會(huì)歌嗎...202
  170.無我茶會(huì)的傳播...202
  171.無我茶會(huì)的字面意義是什么...205
  172.無我茶會(huì)不只是一種茶會(huì)形式...205
  173.一人到千萬人的無我茶會(huì)...207
  174.無我茶會(huì)的四美...208
  175.無我茶會(huì)是要求精致的一種茶道體系...209
  176.無我茶會(huì)對(duì)個(gè)人與群體的影響...211
  第十二章 無我茶會(huì)簡(jiǎn)史
  177.無我茶會(huì)的創(chuàng)辦...219
  178.無我茶會(huì)的出生背景...219
  179.為什么有無我茶會(huì)的誕生...220
  180.從獨(dú)飲到無我茶會(huì)...220
  181.第一次無我茶會(huì)的舉辦...222
  182.第一次公開舉辦的無我茶會(huì)...222
  183.第一次國(guó)際無我茶會(huì)...223
  184.無我茶會(huì)專書的出版...224
  185.第一座無我茶會(huì)紀(jì)念碑在武夷山...225
  186.從“無我茶會(huì)推廣委員會(huì)”到“國(guó)際無我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)”...227
  187.無我茶會(huì)大事年表(1989~2015)...228
  第十三章 對(duì)外解說稿
  188.無我茶會(huì)解說稿...245
  跋1:無我茶會(huì)的理想國(guó)許玉蓮...251
  跋2:論蔡榮章的《無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》許玉蓮...258
  前言序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品
  茶道藝術(shù)家重視茶道藝術(shù)內(nèi)涵,他可以從泡茶過程、奉茶給品茗者的往來之間、大家品賞茶葉茶湯茶器間(以上這三項(xiàng)簡(jiǎn)稱為“泡茶”),將茶道的藝術(shù)內(nèi)涵表現(xiàn)得很好,借著上述所說的“泡茶”,創(chuàng)作出自己的茶道藝術(shù)作品。
  茶道藝術(shù)家除了利用“泡茶”來表達(dá)、創(chuàng)作、享用茶道之外,還可以借用“茶會(huì)”的形式來完成上述所說的表達(dá)、創(chuàng)作與享用。借用的茶會(huì)可以利用既有的茶會(huì)形式,也可以創(chuàng)一個(gè)新的茶會(huì)形式。利用既有的茶會(huì)形式是側(cè)重于表達(dá)與享用(表達(dá)之間當(dāng)然還可以有“泡茶”方面的創(chuàng)作),但若就“茶會(huì)”這個(gè)媒介而言,想要有創(chuàng)作就必須創(chuàng)造出新的茶會(huì)形式。這就是現(xiàn)在我們要說的茶道藝術(shù)家的“茶會(huì)作品”。
  回顧一下歷來的茶會(huì)作品,最早的可以舉出“曲水茶宴”。不知道是誰創(chuàng)作了“曲水茶宴”,只知道晉代書法家王羲之他們對(duì)“曲水流觴”已經(jīng)序:無我茶會(huì)——茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品
  茶道藝術(shù)家重視茶道藝術(shù)內(nèi)涵,他可以從泡茶過程、奉茶給品茗者的往來之間、大家品賞茶葉茶湯茶器間(以上這三項(xiàng)簡(jiǎn)稱為“泡茶”),將茶道的藝術(shù)內(nèi)涵表現(xiàn)得很好,借著上述所說的“泡茶”,創(chuàng)作出自己的茶道藝術(shù)作品。
  茶道藝術(shù)家除了利用“泡茶”來表達(dá)、創(chuàng)作、享用茶道之外,還可以借用“茶會(huì)”的形式來完成上述所說的表達(dá)、創(chuàng)作與享用。借用的茶會(huì)可以利用既有的茶會(huì)形式,也可以創(chuàng)一個(gè)新的茶會(huì)形式。利用既有的茶會(huì)形式是側(cè)重于表達(dá)與享用(表達(dá)之間當(dāng)然還可以有“泡茶”方面的創(chuàng)作),但若就“茶會(huì)”這個(gè)媒介而言,想要有創(chuàng)作就必須創(chuàng)造出新的茶會(huì)形式。這就是現(xiàn)在我們要說的茶道藝術(shù)家的“茶會(huì)作品”。
  回顧一下歷來的茶會(huì)作品,最早的可以舉出“曲水茶宴”。不知道是誰創(chuàng)作了“曲水茶宴”,只知道晉代書法家王羲之他們對(duì)“曲水流觴”已經(jīng)玩得很好,唐代呂溫等一群文人因?yàn)椴恢O飲酒,相約在“曲水流觴”時(shí)以茶代酒而產(chǎn)生了“曲水茶宴”(見呂溫《三月三日茶宴序》),現(xiàn)今各地茶界都還不斷進(jìn)行著曲水流觴式的茶會(huì)。
  第二個(gè)例子是日本的茶室茶會(huì),這是時(shí)當(dāng)中國(guó)明代,由日本茶道先驅(qū)者村田珠光、武野紹鷗、千利休等人創(chuàng)建的茶會(huì)方式,至今仍然被應(yīng)用,而且被視為日本茶道的代表形式。
  接下來要舉出英國(guó)下午茶,也說不清楚是誰創(chuàng)作的,有人推介給維多利亞女皇(1819-1901)的女侍臣AnnaMariaRussell,DuchessofBedford(1783-1857)。這種喝茶時(shí)間、環(huán)境、茶具、茶法、茶點(diǎn)等習(xí)慣流傳至今,還在各地大行其道。
  第四、第五個(gè)例子是由我創(chuàng)建的無我茶會(huì)與茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)。無我茶會(huì)于1990年在臺(tái)北陸羽茶藝中心創(chuàng)建,茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)于2010年在漳州天福茶學(xué)院(即今漳州科技學(xué)院)茶文化系創(chuàng)建。這兩種茶會(huì)形式實(shí)施這些年來,已在多個(gè)國(guó)家與地區(qū)形成常態(tài)性的茶會(huì)方式。
  我們經(jīng)?吹讲栌褌?cè)O(shè)置各式各樣的泡茶席來展示自己的茶道藝術(shù),如果他的泡茶表現(xiàn)得很好(包括了泡茶、奉茶、茶湯),我們只能說他創(chuàng)作了一件泡茶作品,但不能說他創(chuàng)作了一件茶會(huì)作品,因?yàn)樗褂玫氖羌扔械牟柘讲钑?huì),不論他是獨(dú)自一個(gè)茶席還是集合數(shù)個(gè)茶席。如果他組織了數(shù)個(gè)茶席,并在這些茶席間建構(gòu)了一定的連鎖性關(guān)系,而且形成了一個(gè)整體有機(jī)的效果,這時(shí)我們才可以說“他創(chuàng)作了一件茶會(huì)作品”。
  既然指的是茶會(huì),那必然是一些人或一大群人的聚會(huì),將這些人組織起來完成一件作品,勢(shì)必就像交響樂團(tuán)或戲劇一般的藝術(shù)形態(tài),只是它表現(xiàn)的是茶道而已。
  “無我茶會(huì)”是一種茶道思想、一種茶會(huì)形式的名稱,無我應(yīng)被解釋為“懂得無的我”。“無”中才可以生“有”,心中充滿了財(cái)富、名譽(yù)、地位、美麗與忙碌,幸福無從產(chǎn)生。無我的“無”也不是白癡、死亡的無,而是有如光線的無,乃由七彩融合而成,紛雜的生命色彩借“茶”將之純化為無。
  蔡榮章
   2015.12.08于漳州科技學(xué)院茶文化研究中心
   (1)在“無”與“有”間,我們只說到拋棄了這個(gè)建構(gòu)了那個(gè),但事實(shí)上,新的“有”也可以拋棄的。我們要掌握自己,掌握自己下一秒鐘起的新生命,自己希望新生命是怎樣的就建構(gòu)那樣的“有”,新的“有”要在“無”的土壤上才能生長(zhǎng)。“無”的觀念很重要,“無”的作用很重要,它可以改變命運(yùn),可以重新塑造命運(yùn)。無我茶會(huì)就是體認(rèn)“無”的茶會(huì),“我”只是作為主體,作為對(duì)“無”的衡量標(biāo)準(zhǔn),“無我”不要連在一起作為一個(gè)詞匯解釋。
  ——蔡榮章:無我茶會(huì)創(chuàng)始人、現(xiàn)代茶道思想家)
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 。2)《無我茶會(huì)-茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》以學(xué)術(shù)做奠基,以藝術(shù)為中心,發(fā)出叫人臣服的光芒,我們可預(yù)見,此書將成為茶道藝術(shù)研究的一部巨著。茶道藝術(shù)家、茶會(huì)作品二詞之用,是蔡榮章先生的先見與期許,它讓大眾更加清晰知道,茶、茶道、茶道藝術(shù)的本質(zhì)在哪里,讓茶道藝術(shù)家理解自己應(yīng)具備怎樣的素養(yǎng)及該努力的方向,以及如何創(chuàng)作茶會(huì)作品。
  ——許玉蓮:茶道大師、《茶鐸八音》《喝茶慢》作者 (1)在“無”與“有”間,我們只說到拋棄了這個(gè)建構(gòu)了那個(gè),但事實(shí)上,新的“有”也可以拋棄的。我們要掌握自己,掌握自己下一秒鐘起的新生命,自己希望新生命是怎樣的就建構(gòu)那樣的“有”,新的“有”要在“無”的土壤上才能生長(zhǎng)。“無”的觀念很重要,“無”的作用很重要,它可以改變命運(yùn),可以重新塑造命運(yùn)。無我茶會(huì)就是體認(rèn)“無”的茶會(huì),“我”只是作為主體,作為對(duì)“無”的衡量標(biāo)準(zhǔn),“無我”不要連在一起作為一個(gè)詞匯解釋。
  ——蔡榮章:無我茶會(huì)創(chuàng)始人、現(xiàn)代茶道思想家)
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 。2)《無我茶會(huì)-茶道藝術(shù)家的茶會(huì)作品》以學(xué)術(shù)做奠基,以藝術(shù)為中心,發(fā)出叫人臣服的光芒,我們可預(yù)見,此書將成為茶道藝術(shù)研究的一部巨著。茶道藝術(shù)家、茶會(huì)作品二詞之用,是蔡榮章先生的先見與期許,它讓大眾更加清晰知道,茶、茶道、茶道藝術(shù)的本質(zhì)在哪里,讓茶道藝術(shù)家理解自己應(yīng)具備怎樣的素養(yǎng)及該努力的方向,以及如何創(chuàng)作茶會(huì)作品。
  ——許玉蓮:茶道大師、《茶鐸八音》《喝茶慢》作者
  (3)無我茶會(huì)于上世紀(jì)90年代在臺(tái)灣地區(qū)流行開來,只要愛茶之人均可參加。參加茶會(huì)的人不問年齡、出處,不講茶具貴賤茶葉好壞,大家聚在一起只為泡茶、敬茶、品茶。——人民網(wǎng)
  (4)來自雅安的周宏峰說:“此次前來就是為了開闊眼界、增長(zhǎng)見識(shí)的,在無我茶會(huì)這個(gè)平臺(tái)上,很高興認(rèn)識(shí)了這么多喜歡茶的新朋友。”來自河南洛陽的楊淑鴿說:“當(dāng)初只是嘗試報(bào)了名,本沒報(bào)希望選上,還安排了漢中的行程,沒想到竟然接到入圍通知,我對(duì)此次茶會(huì)非常重視,立馬推掉了漢中的安排,買了機(jī)票來到成都。”因?yàn)椴钑?huì)第一次來到成都的楊淑鴿說,此次茶會(huì)讓她獲益匪淺,非常感謝無我茶會(huì)這個(gè)平臺(tái),讓大家能和來自全國(guó)各地的茶友交流學(xué)習(xí),也讓她感受到成都濃厚的茶文化氛圍。據(jù)了解,此次從河南、江西等地來的茶友,參加了無我茶會(huì)后被四川濃郁的茶文化氛圍所吸引,紛紛打算和茶會(huì)上結(jié)識(shí)的朋友結(jié)伴游覽四川蒙山等茶文化圣地。——中國(guó)茶網(wǎng)(2016年4月1日)001無我茶會(huì)的基本形式
  無我茶會(huì)是一種茶會(huì)形式,也是一種茶道形式,大家自備茶具,席地圍成圈圈泡茶(如附圖1-1),倘若約定每人泡茶四杯,泡好茶就把三杯奉給左鄰或右鄰的三位茶友,一杯留給自己,這樣每人就都有四杯茶可喝。喝完約定的泡數(shù),如泡三道茶,收拾好自己的茶具,結(jié)束茶會(huì)。
  座次到了會(huì)場(chǎng)才臨時(shí)抽簽決定(如附圖1-2)。茶會(huì)進(jìn)行的程序、方法已經(jīng)寫在事先發(fā)給大家的“公告事項(xiàng)”內(nèi)(如附圖1-3),所以茶會(huì)進(jìn)行間沒有指揮與司儀,一切依排定的程序進(jìn)行,大家也都安安靜靜地泡茶。茶具的種類與泡茶的方式不受任何流派與地域的限制。
  喝完最后一道茶,可以安排五分鐘以內(nèi)的音樂欣賞或靜坐,烘托茶味并回味茶會(huì)情境,也可以在茶會(huì)結(jié)束后進(jìn)行其他活動(dòng)。
  以上就是無我茶會(huì)的基本形式,現(xiàn)將上面的敘述整理成條文如下:
  1.圍成圈圈,人人泡茶,人人奉茶,人人喝茶。
  2.抽簽決定座位。
  3.依同一方向奉茶(向左或向右)。
  4.自備茶具、茶葉與泡茶用水。
  5.事先約定泡茶杯數(shù)、泡茶次數(shù)、奉茶方法,并排定會(huì)程。
  6.席間不語。
  002.無我茶會(huì)特殊做法及七大精神
  一.抽簽決定座位——無尊卑之分
  茶會(huì)開始之前,要到會(huì)場(chǎng)安排座位,標(biāo)示座次。與會(huì)人員到達(dá)后,抽號(hào)碼簽,然后依抽到的號(hào)碼就座。事先誰也不知道會(huì)坐在誰的旁邊,誰也不知道會(huì)奉茶給誰喝。不但無尊卑之分,而且沒有找座位的煩惱,就如同我們的出生,如果可以挑選自己的父母,煩惱可就大了,不是嗎?
  在親子一同參加的茶會(huì)場(chǎng)合,抽簽的結(jié)果,小朋友不一定奉茶給自己的爸爸媽媽,爸爸媽媽也不一定倒茶給自己的孩子喝,呈現(xiàn)出一幅“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”的大同景象。
  二.依同一方向奉茶——無報(bào)償之心
  泡完茶,大家依同一方向奉茶,如今天約定:泡四杯,三杯奉給左鄰的三位茶友,最后一杯留給自己。那就依約定把茶奉出去,第一道端著杯子出去奉茶(如附圖1-4),第二道以后把泡好的茶盛在茶盅內(nèi),端出去倒在自己原先奉出去的杯子內(nèi)(如附圖1-5)。意思是被奉者可以喝到您泡的數(shù)道茶湯。
  奉茶的方式也可以改為奉給右邊第二、第四、第六位茶友,也可以約定為奉給左邊第五、第十、第十五位茶友,在大型茶會(huì)時(shí)可將交叉奉茶的幅度擴(kuò)大。
  同一方向奉茶是一種“無所為而為”的奉茶方式,我奉茶給他,并不因?yàn)樗畈杞o我,這是無我茶會(huì)想要提醒大家“放淡報(bào)償之心”的一種做法。“奉茶”本來就是茶道很好的一種作
  為,若能再忘掉報(bào)償,那就更無牽掛了。
  在以盲友為主的茶會(huì),可以做這樣的建議:每人奉茶給左右兩位茶友與自己一杯,這時(shí)的“互助”取代了“報(bào)償”,無需離座就可以完成奉茶的動(dòng)作。
  三.接納、欣賞各種茶——無好惡之心
  無我茶會(huì)的茶是自己帶來的,而且在公告事項(xiàng)上是注明“種類不拘”,因此,每人喝到的數(shù)杯茶可能都是不一樣的茶。茶道要求人們以超然的心情,接納、欣賞各種茶,不要有好惡之心(如附圖1-6)。因?yàn)楹脨褐氖遣缓玫,?huì)把很多“福氣”排除在外。您不喜歡的東西往往并不是壞的東西,只是您不喜歡它而已,所以無我茶會(huì)提醒人們放淡好惡之心,廣結(jié)善緣。
  從綠茶、烏龍茶到紅茶,各種茶有各自不同的色香味與茶性,我們應(yīng)該尊重它們,并以它們的立場(chǎng)沖泡它、表現(xiàn)它、欣賞它。
  四.努力把茶泡好——求精進(jìn)之心
  每一個(gè)人喝到的數(shù)杯茶不一定都泡得很好,往往會(huì)喝到一杯泡得又苦又澀或淡而無味的茶,這時(shí)可能會(huì)有兩種情緒反應(yīng):“哪一個(gè)人泡的?那么難喝。”或“泡壞了,我可要小心。”茶道上當(dāng)然尊崇后者的態(tài)度,因?yàn)?ldquo;泡好茶”是茶道最基本的要求,茶都泡不好,遑論其他大道理。有如學(xué)音樂,連琴都沒能彈好,還談什么以音樂表達(dá)藝術(shù)境界?學(xué)美術(shù),連彩筆都應(yīng)用得不好,還談什么以線條、色彩表現(xiàn)想述說的境界?所以無我茶會(huì)開始泡茶后
  就不準(zhǔn)說話了,以便專心把茶泡好。
  無我茶會(huì)奉茶時(shí)會(huì)為自己留一杯,便于了解自己的茶泡好了沒有,有何缺失下一道趕緊補(bǔ)救。把茶泡壞了,對(duì)不起別人,對(duì)不起自己,也對(duì)不起茶。長(zhǎng)輩常告訴我們:把一件事情做好是為人最重要的修養(yǎng)。
  五.無需指揮與司儀——遵守公共約定
  無我茶會(huì)是依事先排定的程序與約定的做法進(jìn)行的,會(huì)場(chǎng)上不再有人指揮。例如排定八點(diǎn)半布置會(huì)場(chǎng),負(fù)責(zé)排放座位號(hào)碼牌的茶友就要開始到場(chǎng)工作;九點(diǎn)報(bào)到,負(fù)責(zé)抽簽的茶友就要將號(hào)碼簽準(zhǔn)備好讓與會(huì)的茶友抽簽。抽完簽的人依號(hào)碼就座,將茶具擺放出來,然后起身與其他茶友聯(lián)誼,并參觀別人帶來的茶具。九點(diǎn)半開始泡茶,大家自動(dòng)回到自己座位,負(fù)責(zé)報(bào)到抽簽等工作的茶友這時(shí)也歸隊(duì)。泡完第一道茶,起來依約定的奉茶方式奉茶,自己被奉的數(shù)杯茶到齊后開始喝茶?创蠹掖笾潞韧炅说谝坏啦,開始沖泡第二道,泡妥第二道茶,持茶盅出去奉第二道茶,接著喝第二道茶……喝完最后一道茶,若排定有品茗后音樂欣賞,則
  靜坐原地,聆聽音樂,回味回味剛才的情境。音樂結(jié)束后,將自己用過的杯子用茶巾或紙巾擦拭一下,持奉茶盤出去收回自己的杯子。不用清理茶具,將自己的茶具收拾妥當(dāng),結(jié)束茶會(huì)。這期間沒有人指揮,大家一個(gè)程序一個(gè)程序地依計(jì)劃進(jìn)行。
  事先都已經(jīng)排妥,并約定好了,為什么還要指揮?經(jīng)常參加無我茶會(huì),就可以養(yǎng)成遵守公共約定的習(xí)慣。
  六.席間不語——培養(yǎng)默契,體現(xiàn)群體律動(dòng)之美
  “茶具觀摩與聯(lián)誼”時(shí)間一過,開始泡茶后就不可以說話了。等待茶葉浸泡期間,讓自己沉靜下來,體會(huì)一下自己存在于這個(gè)空間的感覺,體會(huì)一下自己與大地、與周遭事物結(jié)合的感覺。奉茶間,大家在一片寧?kù)o的氣氛下,您奉茶給我,我奉茶給他,彼此間有如一條無形的絲帶牽引著,展現(xiàn)一波波律動(dòng)之美。這時(shí)的話語是多余的,甚至連“請(qǐng)喝茶”、“謝謝”的聲音都是不必要的,大家照面時(shí)只要鞠個(gè)躬,微微一笑就夠了。這一節(jié)的“無聲”、“默契”與上一節(jié)的“無需指揮”,讓茶會(huì)的進(jìn)行有如宇宙的運(yùn)轉(zhuǎn)、季節(jié)的更替那般自然,那么不露刀斧味。
  七.泡茶方式不拘——無流派與地域之分
  無我茶會(huì)的泡茶方式是不受限制的,這包括因流派、地域而造成茶具、茶葉的差異,如茶具可以是壺,可以是蓋碗,茶葉可以是葉形茶,可以是粉末茶,以及泡茶方法、風(fēng)格等都不受任何限制。
  茶具不同、茶葉不同、服裝不同、語言不同、國(guó)度地域不同,但大家在同一茶會(huì)方式下努力把自己帶來的茶泡好,泡好了茶,恭恭敬敬地把茶奉給抽簽遇到的認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)的朋友。
  茶具、泡法不拘,又要接納、欣賞各種茶,這不表示怎么泡都可以了嗎?但是無我茶會(huì)有“求精進(jìn)之心”一條,當(dāng)您選定了茶席與泡茶的方式,就要把茶席布置得您當(dāng)時(shí)所能的最好,將茶泡到您當(dāng)時(shí)可能的最好。
  服裝不拘,也不要求與會(huì)者執(zhí)行過多的禮貌,但在“求精進(jìn)之心”的原則下,兩者都要做出符合當(dāng)時(shí)情境的需要。
  003.無我茶會(huì)為何非要單邊奉茶不可
  無我茶會(huì)圍成圈圈泡茶我懂,抽簽決定座次我懂,泡茶方式與茶具不拘我懂,茶葉種類不拘我懂,會(huì)間不準(zhǔn)說話我懂,茶會(huì)進(jìn)行時(shí)不設(shè)司儀我懂,喝別人的茶也喝自己的茶我懂,唯獨(dú)單邊奉茶我不懂。
  無我茶會(huì)的奉茶是采取單邊奉茶的方式,例如約定每人泡茶四杯,奉茶給左鄰三位茶友,最后一杯留給自己,大家就都依著這么做。如果約定每人奉茶給右鄰第二、第四、第六三位茶友,最后一杯留給自己,大家也都依著這么做。有人說,我奉一杯給左鄰,二杯給右鄰,一杯給自己,不是也很有規(guī)律?也有人建議,為什么不第一道茶奉給左鄰三位,第二道茶奉給右鄰三位,第三道茶奉給左鄰第四、第五、第六位,這樣不是可以奉茶給更多的人喝嗎?
  無我茶會(huì)之所以采取單邊奉茶的方式,其目的在養(yǎng)成大家“放淡報(bào)償之心”,因?yàn)槲曳畈杞o左邊的茶友,但喝到的茶是來自右邊。前述第二個(gè)建議還能不違背這項(xiàng)原則,但是第一個(gè)建議就不對(duì)了。
  違背無我茶會(huì)的基本原則姑且不說,即使第二個(gè)建議,第一道奉到東,第二道奉到西,我們也認(rèn)為太過社交性,況且你奉茶時(shí)對(duì)方不見得在座位上。太過社交性也降低了對(duì)茶的專注,我們還提醒大家不必太關(guān)心喝到的是哪位茶友所沖泡的茶呢。如果都是同樣地奉給某一方向的某幾個(gè)人,你可以全然地?zé)o所為而為地奉茶,接受奉茶的一方可以專心品嘗每一杯茶的四道茶湯,足可深刻體會(huì)對(duì)方認(rèn)真為你沖泡的茶湯作品。如果只是泛泛地奉茶,雖說是與會(huì)者間的接觸面增加了,但每道都是新的茶,都是不同人泡的茶,小小的一杯茶湯是不足以體認(rèn)茶、體認(rèn)人的,而且杯子又沒能每次清刷。
  另一個(gè)現(xiàn)象是:都依規(guī)矩做了,但奉完茶后發(fā)現(xiàn)還剩有茶湯,于是就跑到他想要特意結(jié)交的那個(gè)或那幾個(gè)人那里加奉了一杯或二杯。這也都是屬于太過社交性的做法,而且容易引起誤會(huì),以為你奉茶給我只是依規(guī)定行事,事實(shí)上你的朋友在那兒。
  無我茶會(huì)想要塑造的是安詳、自在且精致的生活,簡(jiǎn)單且足夠的規(guī)章就行了,太多的功能性與對(duì)它太多的需求反而減弱了它的可愛。
  





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