作為中國人心中的“國酒”，茅臺酒在酒業(yè)和消費者中有著不可動搖的地位。但關(guān)于茅臺酒的誕生和發(fā)展史，一直鮮有人知。著名作家、當代中國報告文學領(lǐng)軍人物何建明傾心創(chuàng)作的這部《茅臺——光榮與夢想》以三十五萬字、四十余張珍貴圖片的形式，對茅臺酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、技術(shù)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、深遠影響等方面進行了詳細闡述，對茅臺酒的前世今生，進行了歷史再現(xiàn)，對茅臺人的努力拼搏、開拓進取、精益求精的匠心精神進行了生動刻畫，深度解析了茅臺的自然密碼、品質(zhì)密碼、價值密碼、成就密碼�！∵@是一部詳實、客觀、生動的關(guān)于“茅臺”發(fā)展史的紀實作品，也是一部關(guān)于中國國企在時代的風潮中尋求發(fā)展、壯大，走出國門的輝煌歷程的真實記錄。
自古美酒千杯少，今朝只嘆茅臺香。在中國飲酒者的口碑中，“茅臺”從來就是無可替代的玉液瓊漿之王。然而又有多少人真的知曉，這中國獨一無二的濃郁醬香味道來自何處、如何而來，更不知曉在這醇香背后，凝聚了多少人的汗水與智慧、責任與堅守、奮斗與進取，以及釀酒人的光榮和夢想…… 《茅臺——光榮與夢想》一書作者何建明，是著名作家、當代中國報告文學領(lǐng)軍人物。他多次深入茅臺酒誕生地，在浩如煙海的茅臺史志與生產(chǎn)檔案中尋覓每個閃光點，繪制成一幅歷史進程中的壯麗畫卷。他跟隨制曲和釀酒師傅一起上班，探究、追溯茅臺自用料、釀制、取酒，再到勾兌、貯存的全過程，并從科學與人文的角度，津津樂道生產(chǎn)環(huán)境中各種自然生物現(xiàn)象�！袑Α盀槭裁词敲┡_”進行了淋漓盡致的紀實式敘述，對決定品質(zhì)的“茅臺初心”和“茅臺精神”進行了深度挖掘。首次詳盡披露茅臺人為了國家榮譽和民族品牌走過的七十年奮斗征程，堪稱是對茅臺濃郁醬香外的精神醇香之禮贊�！”緯彩瞧駷橹刮ㄒ猾@得貴州茅臺集團正式授權(quán)的茅臺發(fā)展史紀實文學作品，相信它能滿足讀者對茅臺的別樣期待。
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