餐芳記
作者：藍(lán)紫青灰 整理日期：2022-06-29 09:40:57
"全書按季節(jié)分為四章，講述一年四季可采而入饌的花卉。這些看似新奇的吃法并非憑空生造，它們或者記載于歷代典籍，是古代雅士文化的一部分；或者來自民間，是鄉(xiāng)野食俗的組成部分；而番紅花、旱金蓮、薰衣草等花卉來自異域，用它們烹海鮮飯、調(diào)制沙拉、烤餅干則屬于外來飲食文化了。作者翻檢歷代典籍，游歷江南江北，將這些芬芳美食薈萃于此書。這是一本美食文化之書，也是植物文化之書。無論其來源，花卉肴饌與果腹，總是不能接近畫等號的。吃花，吃的是有趣，吃的是風(fēng)雅。"
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