本書(shū)由九個(gè)互相關(guān)聯(lián)的中短篇小說(shuō)組成。內(nèi)容結(jié)合美食和驚悚。筆調(diào)雅致，立意新穎、懸念張力強(qiáng)。
全書(shū)以十歲的普通小女孩為主角，通過(guò)孩童的眼睛用第一人稱(chēng)講述成人世界里因妄念而滋生各種欲望的故事，在天真懵懂的人性之初，冷眼旁觀過(guò)這一幕幕魑魅世事、魍魎玄奇的人間百態(tài)。
全文伊始，以極富江南文化的古江都城（揚(yáng)州）里一條柳青街上的小飯館展開(kāi)，飯館有位來(lái)歷不明的神秘美貌老板娘，每日嚴(yán)謹(jǐn)勤勞親手烹調(diào)出各色人間美食，招待所有無(wú)論身份高貴的官紳還是三教九流、甚至靈妖餓鬼。平凡之中卻能覷見(jiàn)每個(gè)人自己立場(chǎng)都有的私心與欲望，她就是欲望化身的上古幻獸饕餮，因人心永遠(yuǎn)不足而滋生的欲望才存在，也如映照欲望的明鏡，將世間無(wú)盡的美食填塞人類(lèi)的口腹之欲。然而世道人間最終將面臨滅頂之災(zāi)，江都古城亦要生靈涂炭，既知覆巢之下，焉有完卵，個(gè)人的安危命運(yùn)也如落葉逐浪而去。人心的欲望膨脹，最終卻是走向互相覬覦與吞噬的不歸路途……
作者簡(jiǎn)介：
佟婕，筆名道葭�，F(xiàn)居廣州。知名網(wǎng)絡(luò)寫(xiě)手。系列連載《饕餮娘子》在天涯網(wǎng)站蓬萊鬼話版塊以15000萬(wàn)的點(diǎn)擊量位居前列�！恩吟涯镒印返谝徊坑�2009年出版。目錄：
壹?xì)q歲糖
貳金谷酒
叁阿官鴨
肆青柳芽
伍五色餃
陸紅禧餅
柒娘娘米
捌奈何包
玖九回腸
后記中國(guó)最古老最有代表性的兩種文化即是飲食與志怪。而能將兩種文化融為一體、渾然天成的便只有《饕餮娘子》這一本了，我相信每一個(gè)讀者都可以在此書(shū)中尋找到只屬于你的那一道菜�！跤瓿�
所謂“民之質(zhì)矣，日用飲食”，中華美食之道向來(lái)博大精深。佟婕的壹?xì)q歲糖
臨近度歲，江都城里家家戶(hù)戶(hù)都忙著漿洗、裱糊，也難得這幾日天晴，小秦淮畔一行臨水的窗戶(hù)都撐開(kāi)著，晾出紅布或臘肉，還有一個(gè)個(gè)荸薺形的蓋籃，也不知各家那籃子里面?zhèn)涞亩际鞘裁春贸允场?br> 傍晚時(shí)分的柳青街歡香館里，桃三娘總要熬好一鍋桂花赤豆粥，端到大堂中央取暖的黃銅炭爐邊溫著，淡淡的甜香味有種讓人安寧喜悅的感受，引得店外路過(guò)的人也不自覺(jué)地往里面張望。
準(zhǔn)備年節(jié)糕點(diǎn)的雜事是我最愿意做的，桃三娘讓我?guī)退ヅ疵追郏⌒〉囊槐P(pán)石磨，順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，預(yù)先泡好的糯米發(fā)得很鼓，拿勺舀米進(jìn)磨眼時(shí)，切記要半勺米加半勺水，出來(lái)的米漿白膩，之后再摻入一點(diǎn)秈米的干粉，再拌入桂花和紅糖攪拌好，蒸出來(lái)便是紅香軟甜的桂花年糕了。
江都人尤其喜歡拿桂花年糕在十二月廿三這日祭送灶君的，因傳說(shuō)灶君司管人間飲食，且身邊隨侍有二神，一捧“善罐”一捧“惡罐”，用以考察民間每家的種種善惡行徑，年終時(shí)便上天庭報(bào)告，人們都希望灶君在上天時(shí)多說(shuō)自家的好話，別說(shuō)壞話，于是就都準(zhǔn)備些又甜又黏的東西想去塞灶君的嘴巴。桃三娘對(duì)這個(gè)說(shuō)法只是笑，街坊的嬸娘來(lái)買(mǎi)糕時(shí)跟她說(shuō)起祭灶這事，她便故意壓低了聲說(shuō)：“其實(shí)依我看，不如索性做一缸醪糟給灶君爺，讓他喝個(gè)醉眼昏花，頭腦不清，自然就不記得你家還有什么壞事了�！�
街坊嬸娘聽(tīng)得半信半疑：“還有這可能？”
桃三娘煞有介事地點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，你倒是不妨試試，我這里剛好有新釀的，發(fā)得正好�！�
我在旁邊聽(tīng)得不由好笑，不過(guò)也覺(jué)得好奇。過(guò)了一會(huì)兒，桃三娘送走了幾位嬸娘，我便問(wèn)她：“三娘，如果被灶君說(shuō)了壞話，天庭會(huì)怎樣懲罰凡間的人？”
桃三娘想了想：“我也是聽(tīng)說(shuō)，有大過(guò)者將減一紀(jì)的壽，一紀(jì)也就是三百日，而就算是有小過(guò)，那也得減個(gè)一百日的，所以可不敢得罪灶君爺爺?shù)��！彼χ偷胶竺嫒チ�，我�?tīng)著卻覺(jué)有點(diǎn)害怕，心想以后可不敢做錯(cuò)事了。
正在我發(fā)愣之時(shí)，一個(gè)提籃的女子身影走進(jìn)店門(mén)來(lái)：“請(qǐng)問(wèn)桃三娘在么？”
我抬頭望去，是個(gè)年不過(guò)二十左右，容貌清秀的挽髻小婦人，看著倒眼熟，但一時(shí)想不起是哪家的。我連忙起身答道：“三娘在后面呢，我?guī)湍闳ソ兴宦��！?br> 正說(shuō)著桃三娘就拿著一盒松子仁走出來(lái)，看見(jiàn)那小婦人便笑著迎過(guò)去：“梅香你來(lái)了�。 �
我聽(tīng)到這個(gè)名字，才想起這女子原來(lái)就是在本地一帶小有名氣的一位姓姜的廩膳秀才家的通房大丫頭。老早前就曾聽(tīng)來(lái)店里吃飯閑聊的一些客人議論過(guò)他家的事。要說(shuō)廩膳秀才這一名頭，可是秀才里面頭甲第一名的地位，而得了這個(gè)廩生名義后，每月也就可以得到朝廷發(fā)給的廩米六斗，可是極光榮門(mén)楣的身份。而這姜廩生，據(jù)說(shuō)雖是才學(xué)滿腹，但為人性情卻有些軟弱，娶了高郵李家的一位小姐。李家本也是干凈的殷實(shí)門(mén)戶(hù)，但無(wú)奈那位小姐卻是出奇的潑辣厲害人物，進(jìn)了姜家門(mén)后，就把姜廩生一家上下攪管得叫苦不迭。去年姜廩生的那位六旬老母因病過(guò)世，很多人就在背后議論說(shuō)姜家的老大人難說(shuō)不是被兒子房里的河?xùn)|獅給氣死的，因?yàn)榻獜[生身邊跟隨多年的丫鬟梅香，就是老夫人看不過(guò)媳婦欺負(fù)兒子，才力主讓他正式收房的。起初李氏也不敢大鬧，但時(shí)間漸長(zhǎng)，不少尖酸挑唆的話語(yǔ)和言行也就越來(lái)越放肆，連家里家外的下人都看不過(guò)眼，還好那梅香聰慧有分寸，時(shí)時(shí)還能幫著擔(dān)待分解些，讓家主不至于丟盡臉面。
梅香拉著桃三娘的手笑著說(shuō)：“那回在你這兒買(mǎi)的玫瑰松子糖，我家相公和娘子嘗過(guò)，都贊說(shuō)味道與尋常買(mǎi)的甚是不同，所以今天差我來(lái)再買(mǎi)些，而且務(wù)必跟你這兒仔細(xì)學(xué)一遭呢！”
“呵，這歲歲平安歲歲吃糖，還能有什么不同的做法？倒是多謝你家姜相公照顧我這小店生意�！碧胰镎f(shuō)著客氣話，拉梅香坐下：“我正剛好又砸了一盒松子仁，做松子糖還不容易？你先喝口茶歇歇腳�！彼f(shuō)著一邊又給梅香倒上熱茶。
玫瑰松子糖的做法其實(shí)不難，最考究的就是掌控時(shí)間和火候，先是把舂碎的黑芝麻粉末、松子仁在鍋里炒香，然后備下硬糖、麥芽糖，少量玫瑰花醬，另拿一口鍋滴幾點(diǎn)油把糖炒化，切記炒糖的火不能太大，先下硬糖后再下麥芽糖和花醬，待糖漿金黃滴化的時(shí)候，就把芝麻粉、松子仁倒入鍋里，之后迅速混攪拌勻好，立刻倒出在一個(gè)抹香油的平盤(pán)里，拿木勺壓平整，趁著熱氣未散之際，就把整塊漸硬的糖翻倒出來(lái)，在干燥潔凈的砧板上用刀切出碼齊的小方塊，切完糖塊也幾乎已經(jīng)全涼，桃三娘拿一塊給梅香：“你嘗嘗！”
梅香接過(guò)糖塊咬了一口，有點(diǎn)疑惑地道：“要說(shuō)做這糖的工序，我家也是差不多，只是出來(lái)的味道究竟是與三娘你做的不同��！”
桃三娘微微一笑：“這花醬是我自己親手采的花做的，這麥芽糖也是自己熬的，興許自家做的味道總比買(mǎi)的不一樣？”
梅香點(diǎn)點(diǎn)頭：“是了，向來(lái)聽(tīng)聞桃三娘對(duì)一飲一食皆十分考究，從這松子糖也可看出，這人做事是不論巨細(xì)都得認(rèn)真刁鉆些才對(duì)的�！�
桃三娘替她把糖放入食盒，梅香站在灶旁，無(wú)意中身子退了一下，碰到了灶沿上的一柄鐵勺，鐵勺“乓當(dāng)”一聲落了地。這倒沒(méi)什么出奇的，梅香趕緊抱歉地低身去撿，卻才發(fā)現(xiàn)鐵勺竟斷成兩截，長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵柄中間就這么齊齊分開(kāi)了。
“呀？”梅香驚呼了一聲，拿起鐵勺一臉驚詫?zhuān)骸叭�，這……”
桃三娘也是一怔，但隨即就擺著手接過(guò)勺子說(shuō)：“不礙事、不礙事�！�
梅香趕緊從身上拿出錢(qián)袋：“真是不好意思，我這賠給你�！�
桃三娘麻利地把糖都裝好盒遞給她：“這家什也用好些年了，原本就是壞的，換掉也是遲早，只是一味心想姑且、可惜，就下不了決心換。其實(shí)呀，有好的、新的，為什么不快換來(lái)？我倒覺(jué)得該感謝梅香姑娘你呢！”
……
|
