《文藝風(fēng)象一定汪》，是繼《TA和TA的貓》之后推出的寵物特刊。《文藝風(fēng)象一定汪》的主題嘉賓，是出版作品有長篇小說《幾乎成了英雄》、《情人書》，短篇小說集《從你的全世界路過》的作家張嘉佳，訪談將帶來他和他的愛犬梅茜的故事。除動人的領(lǐng)銜散文外，圍繞“犬”這一人類忠實的朋友，詮釋與演繹欄目均做出了豐富有趣的解讀。本期的流行人物，是摩登天空旗下的旅行團(tuán)樂隊，2012年憑借單曲大熱單曲《北京夏夜》斬獲第13屆音樂節(jié)風(fēng)云榜最佳搖滾樂隊和最佳搖滾歌曲兩項大獎。
作者簡介：
主編等：
落落，女，現(xiàn)居上海
出生于4月30日的金牛座，
愛好天文、掙錢、收集杯子、飲料等
已出版：長篇小說《年華是無效信》、《塵埃星球》，散文集《不朽》《須臾》等。
最世超人氣作家，在青春文學(xué)領(lǐng)域常與郭敬明并提，青年女作家中的佼佼者。
單行本銷量均超越30萬冊，在各大市場銷量測評排名中名列前茅。
落落的作品擁有美好的少女情懷，以獨特的文學(xué)方式改變著新生代文學(xué)的面貌，在青春市場中，她創(chuàng)造了一個獨特的王國。
主編等：
落落，女，現(xiàn)居上海
出生于4月30日的金牛座，
愛好天文、掙錢、收集杯子、飲料等
已出版：長篇小說《年華是無效信》、《塵埃星球》，散文集《不朽》《須臾》等。
最世超人氣作家，在青春文學(xué)領(lǐng)域常與郭敬明并提，青年女作家中的佼佼者。
單行本銷量均超越30萬冊，在各大市場銷量測評排名中名列前茅。
落落的作品擁有美好的少女情懷，以獨特的文學(xué)方式改變著新生代文學(xué)的面貌，在青春市場中，她創(chuàng)造了一個獨特的王國。
目錄：
THEME
LikeAPromise
特集一定汪
4諾言
6一定汪
22LikeAPromise
一聲汪/西摩，西摩/與卡拉，在一起/食肉目犬科負(fù)犬屬/新福
14致全世界的溫暖和快樂張嘉佳獨家專訪
海報
38來自汪星
詮釋
42犬物語
50寵物狗飼養(yǎng)微指南
56狗聰明嗎？
繪影THEME
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特集一定汪
4諾言
6一定汪
22LikeAPromise
一聲汪/西摩，西摩/與卡拉，在一起/食肉目犬科負(fù)犬屬/新福
14致全世界的溫暖和快樂張嘉佳獨家專訪
海報
38來自汪星
詮釋
42犬物語
50寵物狗飼養(yǎng)微指南
56狗聰明嗎？
繪影
58巴頓醬
演繹
64我們家的汪星人繪畫問卷
70汪星人的大電影！
74汪汪網(wǎng)民的主頁檢索
78忠犬的自我修養(yǎng)
測試
82假如我是汪星人
分享
84有你相伴
號外
86我罵它死狗時，是真的想決一死戰(zhàn)
88城市話題
89重點推薦
90人物旅行團(tuán)專訪
92GOODS世紀(jì)戀愛“物”語
專欄
94女王和小丑|恒殊|
95流言電影院|圖賓根木匠|
96鯨骨火箭|小姬AI|
小說
98無人之境|朱熙|
104第一千零一個夏天|劉麥加|
110金色的光路|荊|
連載
116雪房子第四章|麥瓔|
122戀人以悲傷為食第三章|馮天|
128象話episode.10
再也不想吃火雞了
恒殊
這個圣誕節(jié)我們過得相當(dāng)隆重。圣誕節(jié)前僅一周，我們手忙腳亂地從加納利群島的陽光海灘歸來，還沒適應(yīng)好突如其來的整個濕冷冬季，就馬不停蹄地買了圣誕樹，掛了槲寄生，用各種美食填滿了冰箱，然后在我媽的飛機到來之前的那個上午，把整個家打掃干凈，裝飾得煥然一新。
不只是母上大人而已，這一次我們還邀請了同在倫敦的朋友一家與我們共享圣誕晚餐。為了這個目的，我們準(zhǔn)備了所有圣誕食品諸如培根香腸卷、孢子甘藍(lán)和各種塊莖蔬菜，以及手工制作了無數(shù)節(jié)日小吃諸如姜餅小人、黃油酥餅甚至是加肉百果派，而最重要的是，我還從Waitrose超市訂了一只填好餡料的新鮮火雞，足有六公斤重。
提到火雞總是會聯(lián)想到感恩節(jié)，沒錯，但是英國人不過感恩節(jié)，那是第一批英國移民者登陸美洲大陸之后為了感謝當(dāng)?shù)赜〉诎踩说膸椭哦ㄏ碌娜兆樱敲绹说膫鹘y(tǒng)節(jié)日。因為感恩節(jié)和圣誕節(jié)離得很近，火雞作為美洲大陸的特產(chǎn)，肉質(zhì)鮮美，又能填滿一家人的肚子，在圣誕節(jié)繼續(xù)吃火雞也就不足為奇了。
那么英國人是在什么時候開始吃火雞的呢？英國人喜好打獵，中世紀(jì)的圣誕餐桌上首要是野豬，其次為珍惜禽類，比如孔雀。16世紀(jì)時火雞從美洲進(jìn)口，開始在歐洲大陸?zhàn)B殖。據(jù)說亨利八世是第一個在圣誕節(jié)吃火雞的君主。但這個時候烤鵝仍然占據(jù)著圣誕餐桌的主導(dǎo)地位，直至整個維多利亞時代過去。戰(zhàn)時物資定量配給，沒有家庭買得起鵝了，就用雞來代替。但是過去養(yǎng)殖場稀少，雞仍然是非常珍貴的肉食，而且一只雞對于整個家庭來說實在是不夠吃。于是有“造肉機器”之稱的大個兒火雞變成了餐桌上的主角。事實上，英國人在圣誕節(jié)吃火雞的傳統(tǒng)不過五十幾年而已。
五十年的傳統(tǒng)也還是傳統(tǒng)。如果真有一大家子人一起過圣誕節(jié)，烤火雞還真是簡單又討好。它不像我們過春節(jié)，年夜飯一做十幾道擺滿一桌子，烤火雞這一道菜就可以擺滿一桌子！用當(dāng)季的新鮮小紅莓熬成果醬，再配著烤點兒蘿卜雜蔬，飯前來道湯或者沙拉，飯后來上幾盆甜點，誰還敢說這頓晚餐不豐盛？
為了省事，我買的火雞肚子里是已經(jīng)填好餡料的，蘑菇豬肉餡，又是傳統(tǒng)�？净痣u最忌諱的一是不熟，因為個兒實在太大；二是烤過頭，肉汁全失變得柴而無味。為了避免這個，人們發(fā)明了專供烤箱使用的袋子，把火雞整個罩起來，烤它個四五個小時，香氣肉汁一應(yīng)俱全，撕開袋子上桌的那個剎那，金黃澄澄的火雞脆皮嬌艷欲滴，吱吱冒著熱氣，說它余香繞梁三日并不為過，因為我至今還記得那一刻全桌人的歡呼。
那一天作為主人我們一家還吃得很保守，而朋友的先生，一位大個子匈牙利人，連吃了三份火雞之后還不夠，在我們的鼓勵中又上手掰下了一只翅膀和一條腿，大快朵頤。然后就在同一個晚上，他又繼續(xù)吃了六個百果派，這頓飯才算吃完。用我媽的話說，他是因為在我家還收斂了一些，否則他一定會把那只六公斤重的火雞全部吃光。但是因為他并沒有吃光，所以圣誕晚餐之后，火雞肉仍是剩下了一半。
對于廚子來說，把一整個冰箱的美食一次性全部做完是一場狂歡。但是如果沒有人吃則絕對是一場災(zāi)難。接下來的節(jié)禮日，我們一家人哪里都沒去，全部在家里吃火雞。但我們都是小胃口，一頓飯實在吃不了多少。我先是按照吉米奧利弗的方子，把剔下的肉（謝天謝地胸脯肉總算吃光了）裹上餡料和面皮做成威靈頓火雞派。沒有多少肉的骨頭呢，則用來熬高湯。
一大鍋雞湯我整整吃了三天，但是威靈頓火雞派卻還是沒有吃完。我忍痛棄去已經(jīng)變軟的面皮和餡料，把肉再揀出來，放到一鍋咖喱里充作雞肉。就這樣，六公斤重的火雞終于壽終正寢。至少在下一個圣誕節(jié)到來之前，它是絕對不會再在我家餐桌上出現(xiàn)了。
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