俗話說：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。烹飪美食是我們一生中不可錯(cuò)過的追求，也是我們生活中的頭等大事。推薦書小編特整理和分享當(dāng)當(dāng)網(wǎng)2014年度烹飪美食熱評圖書：
1、《跟著君之學(xué)烘焙》 君之 北京科學(xué)技術(shù)出版社
《跟著君之學(xué)烘焙》一共精選了四大類西點(diǎn)：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點(diǎn)。不但包括了各大類的經(jīng)典品種（如黃油曲奇、戚風(fēng)蛋糕、比薩等），也介紹了很多獨(dú)特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風(fēng)等）。每一款配方，都經(jīng)過了數(shù)萬人的閱讀和驗(yàn)證，受到了大家的歡迎。我相信，當(dāng)你嘗試過以后，你也會喜歡上它的。
2、《一人食》 蔡雅妮 張愛球 江蘇文藝出版社
《一人食》記錄了20種有故事的食物和有態(tài)度的生活方式，用直抵內(nèi)心的文字，真實(shí)而感人的故事，向所有在熱鬧的城市中獨(dú)自吃飯的人傳遞一種正能量。不管有沒有人陪你吃飯，愿你都能從一道精心準(zhǔn)備的食物中，找到治愈自己的簡單幸福。
3、《巧廚娘妙手烘焙》 圓豬豬 青島出版社
《巧廚娘妙手烘焙》：這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點(diǎn)圖書，由搜狐名博主圓豬豬（一位熱愛家庭、熱愛美食的小主婦，丈夫是中國臺灣人）和青島出版社美食生活工作室聯(lián)合傾力打造，圖片精美，教授詳實(shí)，帶您走入美妙魔幻的烘焙世界。
4、《沿街嘗，回家做》 國明 北京聯(lián)合出版公司
《沿街嘗，回家做》將“小吃”詮釋成了家鄉(xiāng)的味道，童年街頭巷尾的叫賣聲，放學(xué)回家媽媽燒的飯菜香，還有記憶里外婆做香餑餑的背影。濃濃的思念和感動(dòng)的溫馨貫穿全書�？催@本書不僅是學(xué)做小吃、學(xué)做菜，更是品味一種記憶和一種味道。真正將一本普通的菜譜做出了文藝氣息。
5、《hello，早餐》 子瑜媽媽 浙江科學(xué)技術(shù)出版社
《hello，早餐》是子瑜媽媽為大家?guī)淼脑绮褪⒀�，以套餐的形式介紹了80道早餐的制作方法，包括粥、面條、餃子、饅頭、餅、面疙瘩、米飯等；不僅門類繁多，而且還貼心搭配了各種營養(yǎng)配餐，。相信看了本書的人，一定會躍躍欲試，用一頓幸福的早餐跟自己說一聲“hello”。
6、《咖啡 咖啡》 齊鳴 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
《咖啡 咖啡》：正如作者齊鳴先生所言：“甜若愛情，濃似親情，苦若生命，深如靈魂。懂得品賞咖啡的人必定熱愛生活，知道珍惜眼前的幸福，因?yàn)槿松缫槐Х�，歷盡滄桑、苦盡甘來，才能品出其中真味�！比绻銗劭Х葠凵�，有什么理由錯(cuò)過本書呢？
7、《戒不掉的烘焙甜點(diǎn)》 飛雪無霜 中國輕工業(yè)出版社
《戒不掉的烘焙甜點(diǎn)》分為愛不釋手的曲奇餅干、制作簡單的馬芬蛋糕、口感細(xì)膩的戚風(fēng)蛋糕、蛋香濃郁的海綿蛋糕、美味無比的蛋糕卷等17個(gè)烘焙分類。戒不掉奶油的溫柔，戒不掉面粉的安慰，戒不掉糖粉的幸�！敿�(xì)的步驟指導(dǎo)，把握所有制作要點(diǎn)，輕松晉升甜點(diǎn)達(dá)人！
8、《我愛面包機(jī)！》 主婦之友社 北京科學(xué)技術(shù)出版社
《我愛面包機(jī)！》收集了近150個(gè)使用面包機(jī)烘焙面包的配方。按照這些配方，你可以通過改變基本的原材料來做出不同口味的簡易面包，通過添加不同的配料來給面包穿上五彩斑斕的“外衣”，或是通過裹入自己喜愛的餡料來做出各類夾餡面包。你還可以用面包機(jī)做出面包店里人氣很旺的甜點(diǎn)（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各國的風(fēng)味主食（餃子、意大利面等）。每章的創(chuàng)意食譜還介紹了如何制作吐司、三明治、果醬以及如何巧妙利用沒吃完的面包……
9、《輕松茶藝全書》 李洪 中國輕工業(yè)出版社
《輕松茶藝全書》是一本關(guān)于茶的實(shí)用小百科，把茶的基本知識濃縮在一本篇幅不大的書中，茶的種類、泡茶的用具、泡茶的方法一應(yīng)俱全，為喜歡飲茶和準(zhǔn)備了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述簡潔明了，具有指導(dǎo)性并易于操作。本書內(nèi)容、制作精良，是一本非常值得閱讀的茶的工具書。
10、《跟著君之做餅干》 君之 北京科學(xué)技術(shù)出版社
《跟著君之做餅干》共七章，介紹了六十多款上手容易的餅干品種：冷凍整形餅干、搟制餅干、塊狀餅干、擠制餅干、滴落餅干、手工整形及模具整形餅干。即使0技巧、0經(jīng)驗(yàn)，也能做出0失敗完美餅干。超詳細(xì)步驟圖，最實(shí)用tips，帶你感受最簡單，卻最完美、最成功的幸福餅干滋味。
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