書單 | 端午節(jié)能吃的不只有甜粽子和咸粽子
不同的粽子，不同的風(fēng)味，都將每個(gè)游子對(duì)家的深深思念化為了一種味道。這種味道，不論甜咸，才下舌尖，又上心頭。這個(gè)端午節(jié)有在家鄉(xiāng)過(guò)嗎？喜歡吃甜粽子還是咸粽子呢？
甜粽子VS咸粽子
甜粽派：
喜歡吃甜粽的網(wǎng)友表示，包裹著花生、大棗等各種甜餡料兒，再裹著粽葉的清香，吃前蘸一點(diǎn)蜂蜜，大大咬一口，簡(jiǎn)直人間美味！只羨粽子不羨仙……
咸粽派：
喜歡吃咸粽的網(wǎng)友表示，選勁道十足的后腿肉，用筷子一戳，棕子里的肉香自然而然地飄散出來(lái)。一口咬下去，那口感，那嚼勁，那滿足感，好吃得根本停不下來(lái)！
舌尖上的端午節(jié)
晉朝周處《風(fēng)土記》說(shuō)：“仲夏端午，烹鶩角黍。”角黍即是后來(lái)的粽子。后魏農(nóng)學(xué)家賈思勰《齊民要術(shù)》保存了周處《風(fēng)土記》所載的粽子做法：“俗先以二節(jié)日（五月五、夏至），用菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之，令爛熟，于五月五日、夏至啖之。黏黍，一名糉，一名角黍，蓋取陰陽(yáng)尚相裹、未分散之時(shí)象也�！蹦铣簠蔷独m(xù)齊諧記》的文字，說(shuō)明那時(shí)候粽子已經(jīng)和屈原投江聯(lián)系起來(lái)了：“屈原五月五日投汨羅死，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米投水祭之。漢建武中，長(zhǎng)沙區(qū)曲忽見(jiàn)一士，稱三閭大夫，曰：‘見(jiàn)祭甚善，但常年所遺，為蛟龍所竊，今若有惠，以楝葉塞筒，五彩線縛之，此二物蛟龍所憚。’曲依言。故世人五月五日作粽，并五彩線及楝葉，皆汨羅遺風(fēng)也�！�
美食中常被人被寄予了含蓄卻又豐富的情感。吃美食，讀美文，不失為一大樂(lè)事~
書單來(lái)啦~
美食與文字，喂飽了肚子，填補(bǔ)了思想
1、《幸而還有梅花糕》
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
這是一本主要描繪江南風(fēng)物，江南地方吃食及文化傳承的書。文字清雅雋永，字句間娓娓道來(lái)，阿婆茶，家鄉(xiāng)米酒，梅花糕，腌篤鮮，垛田芋頭，遍地的油菜花，諸多江南風(fēng)物人情及文化傳承，讓人如置身江南水鄉(xiāng)中，溫婉靜謐。讓漂泊在外的游子頓生思鄉(xiāng)之情。
作者介紹：
華明玥，專欄作家，供職于揚(yáng)子晚報(bào)。
一位隱逸于現(xiàn)代生活的女子，用最寧?kù)o的文字，帶你品嘗世間流離之美，或許這就是傳說(shuō)中的治愈系！
2、《拾味記:唯愛(ài)和美食不可負(fù)》
內(nèi)容簡(jiǎn)介:
這不是一本只寫給女人看的書，而是適合男人和女人一起看的愛(ài)情良方。獨(dú)木不成林，愛(ài)情是男女兩個(gè)人的事，如果我 只教女人如何在愛(ài)情里做贏家，那是把男人當(dāng)傻瓜，“剃頭挑 子一頭熱”顯然是不行的。 本書是一部與美食有關(guān)的愛(ài)情寶典，在作者看來(lái)，愛(ài)情不是兵法，不是改造，也不是控制，愛(ài)是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的心靈甘露。沒(méi)有誰(shuí)非得吃定誰(shuí)的道理。
作者簡(jiǎn)介:
曾雅嫻，新浪專欄作家，江西省作協(xié)會(huì)員，本名劉慧萍，金牛座，居江西南昌 ，發(fā)表文字三百多萬(wàn)。已出版作品有《民國(guó)的風(fēng)月，只為剎那芳華去》《花語(yǔ)為詩(shī)，淚成詞》《我們就到這》《男人有風(fēng)險(xiǎn)，相愛(ài)需謹(jǐn)慎》《煙雨紅顏——五千年歷史里的胭脂故事》、《美人心機(jī)》等多部作品。
3、《拾味臺(tái)北真滋味》
內(nèi)容簡(jiǎn)介:
本書從一個(gè)出生于臺(tái)灣名廚世家的“吃貨”的視角，描寫了最具特色的臺(tái)北美食。兩百多頁(yè)的文字分為五章，涵括了十個(gè)臺(tái)北小吃、十個(gè)深夜食堂、十個(gè)有味道的餐廳、十個(gè)傳統(tǒng)甜蜜蜜和十個(gè)有意思的咖啡&茶等內(nèi)容。作者精心挑選了五十家店鋪（或流動(dòng)小攤），用文字和美圖介紹了其代表性的食物，并講述了店鋪背后的故事和文化。讓讀者在欣賞美文美圖的同時(shí)，更能為這種一甲子只賣一種食物的堅(jiān)持而感嘆。哪怕是再小的生意，如果能堅(jiān)持用心經(jīng)營(yíng)，也一定能成功，也許這種樸實(shí)的堅(jiān)持正是許多臺(tái)灣人能成功的秘訣。作者希望透過(guò)這本書，讓大家品味真正臺(tái)北的吃喝玩樂(lè)，體驗(yàn)真正屬于臺(tái)北的美好，讓旅游不只是浮光掠影、讓旅游不只是走馬看花，去體會(huì)真正的風(fēng)土人文氣息，為這里的物華歡呼，為這里的人文感動(dòng)。
作者簡(jiǎn)介：
蛋蛋in北京，本名董孟浩，臺(tái)灣人。出生于臺(tái)灣名廚世家，因從小對(duì)食物的敏銳味蕾，成為一路尋找美食的達(dá)人，透過(guò)自己的舌頭與對(duì)各國(guó)料理的認(rèn)知，以圖文的方式在博客上與大家分享心得與制作方法。從搬來(lái)北京至今，嘗遍了超過(guò)400家的京城美食餐廳。其美食博客和微博被關(guān)注上百萬(wàn)次，特色博文熱受追捧。經(jīng)常受邀為美食雜志撰稿，或參與各種美食品鑒會(huì)，擔(dān)任專家評(píng)委。
4、《舌尖上的馬來(lái)安樂(lè)茶飯》
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
食物是流動(dòng)的古跡，尋尋覓覓，在歲月的轉(zhuǎn)彎處，許多曾經(jīng)暖胃窩心的美好滋味一一列隊(duì)，匯集成一頓又一頓叫人懷念的：安樂(lè)茶飯。知食份子林金城用情最深、最知味的飲食“故事”書。這些味道和故事，封存在林金城的文字和鏡頭里，待你展閱，你會(huì)發(fā)現(xiàn)人生汲汲營(yíng)營(yíng)，為的不過(guò)就是一頓──安樂(lè)茶飯。
作者簡(jiǎn)介：
林金城享名文壇，早年曾出版攝影╱散文集《快門速筆》（1998，十方）、詩(shī)集《假寐持續(xù)著》（1999，大將出版）；近年更出版了飲食散文集《知食份子》（2006，大將出版）及古跡╱文化散文《十口足責(zé)》（2007，大將出版）。出色的文字描述能力和攝影技巧，配以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)地走訪探詢，讓他在書寫飲食文章時(shí)知性與感性兼具，引領(lǐng)讀者穿梭食物與生活的歷史長(zhǎng)廊，發(fā)掘出一個(gè)又一個(gè)食物背后的故事。
5、《尋味高雄好味道》
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
書中，從三餐到宵夜、從茶水點(diǎn)心到團(tuán)購(gòu)伴手，全幫你著想張羅。你唯一需要做得，就是找個(gè)時(shí)間帶著愉快心情放松吃喝，雄好呷的理由上頭已經(jīng)洋洋灑灑，我就不再一一細(xì)數(shù)，因?yàn)槟遣皇歉咝廴说淖黠L(fēng)，至于尚未列上的部分，等待你來(lái)幫忙補(bǔ)齊。
作者簡(jiǎn)介：
郭銘哲，曾經(jīng)去過(guò)19個(gè)國(guó)家，當(dāng)過(guò)營(yíng)銷企劃、采訪編輯、活動(dòng)主持，出過(guò)美食旅游節(jié)目外景，文章散見(jiàn)在各報(bào)紙雜志中。著有《我的裸體小北京ㄦ》、《上帝的黃金積木 埃及》和《西島撕落：花蓮換工度假178天》三本書寫過(guò)誠(chéng)品書店美食專欄「高雄味道」、「西島撕落_旅行郭銘哲」、「飽島部藏_美食郭銘哲」。
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