什么是自虐？
對我來講，就是，此時此刻，
深更半夜，餓著肚子，來寫美食書單~~
我看過一打的作家寫出來的漫談，
對于食物，有的人講究有的人不講究，
有的人認為食不在多，好吃就OK
有的人認為時時刻刻能討好自己的味蕾，
是有生之年令人快樂的一件事，
若實在學不會或懶于折騰，也可以美美貪婪的幻想一下。
我現(xiàn)在一邊看書，一邊在紙上留下了餅干屑……
無論是心靈還是肉體的饑餓感，
都在本書單當中得到了釋放~~
但有可能會在噩夢中，長胖了臉……
1
《來吃意大利菜》
這是一本向吃貨們介紹正宗意大利菜的美食地圖，米其林三星意大利餐廳主廚Marino D’Antonio毫無疑問是一位大師級的意大利廚匠。
書里不但有令人垂涎的美食大片，還有很多驚艷的意大利風景圖片，根據(jù)地理順序，從意大利東北部地區(qū)的米蘭、威尼斯，到西北部都靈、中部博洛尼亞、佛羅倫薩，再到南部的拿波里、蘇蓮托等為大家?guī)砀由疃让谰暗囊獯罄ｋS著Chef Marino的娓娓道來，22個美食地標性城市逐一呈現(xiàn)在讀者眼前，一幅美麗且極具意大利風土人情和“味道”的優(yōu)雅畫卷。
2
《吃主兒》
在北京，有不少人被稱之為“吃主兒”。“吃主兒”不是廚師，他們有一套“信條”，您了解了這套“信條”，您就知道了“吃主兒”的獨特之處。
"吃主兒“ 必須具備三點，就是會買，會做，會吃！缺一不可。作者王敦煌是“京城第一玩家”王世襄先生的公子，秉承了家族對待生活的細膩與品位，寫出了對于一道菜品登堂前，那充滿細膩、考究的準備過程。雖然他們并不是廚師，他們是心中有一套信條，并自然而又虔誠的講究這些信條的吃主兒，會生活，愛生活，講究生活，在尋常日子里對生活充滿美好樂觀可愛的人。
3
《英雄的食材和神做法》
在英雄的廚房，有孤獨的冒菜、浪漫的魚湯、暖心的蹄花湯、醉酒的燒鵝……作者以詼諧幽默的創(chuàng)作著稱，把生活編成故事。
作者說，“我在每一個哭著醒來的午夜，一想到還可以下樓去吃一碗暖上心頭的蹄花湯，就會覺得生活沒那么糟糕�！北緯�15個故事，配搭15道小菜，作者從詼諧幽默的文筆中透出人性的溫暖，描述著關于嚴肅料理、生活、愛情、信仰，以及拳王。始料未及的美食敘事，猝不及防的烹飪風暴，在翻開書之前，你的一切猜測都可能是錯的。
4
《小津安二郎美食三味》
作者以小津留下的資料為依托，選出約四十家店，它們現(xiàn)在都還開門迎 客。親自走進店里，你能深切感受到了老字號的力量。
作為一枚吃貨，遇上懂吃的人帶領，徜徉于難于發(fā)現(xiàn)的地方風味中，算是人生的一大美事了。這本書正給人這種感覺，好似遇到了一位老饕朋友。在卷首語里，貴田寫道，這是一本“美食導覽書”。它的確是，是一本按照小津提供的美食地圖，尋跡、驗證其今日的美味，還附上飯館、店鋪的地址、開門時間、價位等詳細信息。對于將要去關西地區(qū)旅行的吃貨們，這無疑是一本必讀之書。
5
《味覺森林》
味覺森林，徜佯其中，雖不能如林中之象，獨步天下，無欲無求，卻也不少閑情雅趣。能于街頭小吃大做文章，于平凡中寫生活樂趣是林中獨特的風景。
憑著古典文學的深厚功底，作者在“食貫古今”中從《紅樓夢》到《儒林外史》、從《詩經(jīng)》到《金瓶梅》、從《兒女英雄傳》到張愛玲，將名著的名吃一一道來�！懊啦徒泵逼鋵嵰粓鲼吟汛蟛�，老湯、海鮮、肉類、蔬菜、面食、甜點一應俱全。尤其對對廣東美食如數(shù)家珍，是以味覺森林中，廣東的湯，粥，煲，茶，粉，點心一一林立如峰。
6
《美食評論家的喬裝秘密生活》
這是一本半自傳的小說，寫的是<紐約時報>的美食評論員的生活，她扮成白發(fā)老太、紅發(fā)俏妞，只為替市井小民嘗出真滋味。
精彩的故事＋私房食譜＋《紐約時報》上的評論，她的照片被貼在紐約各大餐館的布告欄上，經(jīng)理、廚師、服務員嚴陣以待，甚至懸賞5000美金懸賞發(fā)現(xiàn)她的人，因為她是《紐約時報》新上任的餐廳評論員。一篇《紐約時報》的餐廳評論，可以讓一個餐館門庭若市，也能讓它門可落雀。為了“公正”，她絕不能讓餐廳發(fā)現(xiàn)自己的真實身份，因此她喬裝打扮，化身各式各樣的人物……
7
《飲膳札記》
以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的回憶錄。舊時菜單與人事的交往相交雜，一道菜往往關乎一些溫柔的人事，很動人。
每篇都是以一道菜的名稱為題目，像是「潮州魚翅」、「清炒蝦仁」、「臺灣肉粽」、「炒米粉」等。飲膳是小事，大家是俗人。多少人紅塵中一日奔波，家中且上有老下有小。下班做飯，只是風風火火，勉強得了吃食，便只索一枕安眠。又多少人獨在異鄉(xiāng)，形影相吊，抱膝燈前千般落寞，再沒了下廚犒勞自己的心情。作者林文月呢？在她的廚房日月里，想必也有過煩躁或勞累，孤單和委屈吧。然而懂得飲膳之內(nèi)，有感官的愉悅，飲膳之外，還有茫茫人世里最難得的相聚與相親。
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