讀書是成本最低、收益最大的自我投資方式。讀好書，就像站在巨人的肩膀上，汲取前進的智慧和力量。
時間有限，要讀就讀經(jīng)典。在這個飛速變化的時代里，做農(nóng)業(yè)需要看什么書？
小編精心挑選了10本農(nóng)業(yè)行業(yè)的必讀之作，希望會對你有所幫助。
1、《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》西奧多·舒爾茨
2005年，因為時任國務(wù)院總理溫家寶的引用，舒爾茨的名字變得家喻戶曉。
在回答怎樣解決“三農(nóng)”問題時，溫家寶說道，世界大多數(shù)是貧困人口，如果你懂得了窮人的經(jīng)濟學(xué)，那么你就會懂得經(jīng)濟學(xué)當中許多重要的原理；世界大多數(shù)貧窮人當中，又主要是以農(nóng)業(yè)為生計的。如果你懂得了農(nóng)業(yè)，那你就真正懂得了窮人的經(jīng)濟學(xué)。
溫總理引用的這一段話，出自美國著名經(jīng)濟學(xué)家舒爾茨獲諾貝爾獎時發(fā)表的演說。由于“在經(jīng)濟發(fā)展研究領(lǐng)域中所做出的貢獻，特別是對發(fā)展中國家的經(jīng)濟問題所做的首創(chuàng)性研究”，他獲得1979年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎。
《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》是舒爾茨的代表作之一，該書不僅是發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)問題方面的一本重要著作，也是發(fā)展經(jīng)濟學(xué)的經(jīng)典之作。
本書確立了農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用。舒爾茨認為歐洲、日本、墨西哥等國正是通過農(nóng)業(yè)而實現(xiàn)了較快的經(jīng)濟發(fā)展。但是他又強調(diào)，發(fā)展中國家的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是不能對經(jīng)濟增長作出貢獻的，只有現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)才能對經(jīng)濟增長作出重大貢獻。關(guān)鍵是如何把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造為現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)。方式有三種：一是建立一套適于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造的制度；二是從供給和需求兩方面為引進現(xiàn)代生產(chǎn)要素創(chuàng)造條件；三是對農(nóng)民進行人力資本投資，其中教育尤為重要。
書中對農(nóng)業(yè)問題的一些分析，對改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所提出的若干建議，至今仍然有十分重要的意義。
2、《糧食戰(zhàn)爭》戈登·康韋 凱蒂·威爾遜
基辛格有一句名言：“如果你控制了石油，你就控制了所有國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有人；如果你控制了貨幣，你就控制了整個世界”。
饑餓是地球上十幾億人正面臨的問題。常規(guī)性的食物短缺、營養(yǎng)不良和貧困仍然困擾著全世界的大量人口。隨著糧食價格上漲、氣候變化、資源不平等分配和全球人口不斷增長，未來將面臨更嚴峻的挑戰(zhàn)。
我們?nèi)绾勿B(yǎng)活不斷增長的全球人口？
社會科學(xué)和自然科學(xué)能對糧食問題做出什么貢獻？
如何讓各國政府和私人部門都行動起來，尋找有效途徑解決糧食問題，并改善窮人的生活？
在《糧食戰(zhàn)爭》一書中，全球糧食問題首席專家戈登·康韋教授提出了大膽但可行的解決途徑。聯(lián)合國前秘書長安南不禁稱贊道，“戈登·康韋這本富有見解的書指出了全球糧食和營養(yǎng)安全的復(fù)雜問題”。
本書對從農(nóng)業(yè)發(fā)展科學(xué)到糧食安全的政治因素、全球糧食供給等關(guān)鍵問題進行了闡述。康韋強調(diào)，要結(jié)束地球上的饑餓問題，必須關(guān)注糧食產(chǎn)量提高、環(huán)境的穩(wěn)定性和減少貧困之間的基本聯(lián)系。
康韋基于長期科學(xué)研究和調(diào)查，以及豐富的經(jīng)驗和大量的案例分析，從綠色革命的遺產(chǎn)，市場力量對糧食供給的影響，轉(zhuǎn)基因食品的希望和風(fēng)險，有關(guān)作物、牲畜、害蟲控制、土壤和水的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，以及適應(yīng)并減緩氣候變化的必要性等方面分析了糧食問題的實際情況。
對于想多方面了解全球糧食安全、國際農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的讀者來說，這無疑是一本必讀讀物。
當下，俄烏戰(zhàn)爭帶來的全球糧食、能源安全變局，讓我們進一步體會到“糧食戰(zhàn)爭”的深層寓意和現(xiàn)實考驗。
3、《農(nóng)業(yè)圣典》艾爾伯特·霍華德
想深入了解有機農(nóng)業(yè)，一定不要錯過有機農(nóng)業(yè)的開山之作《農(nóng)業(yè)圣典》。
《農(nóng)業(yè)圣典》是一部集大成之作，它包羅了土壤學(xué)、作物學(xué)、植物病害、環(huán)境科學(xué)等眾多學(xué)科。作者是歐洲有機農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人以及現(xiàn)代堆肥的奠基者艾爾伯特·霍華德。
霍華德十分看重土壤。他認為除了農(nóng)產(chǎn)品市場，一個國家真實的、永久的和獨立于其他一切要素的資本就是土壤。合理利用并保持土壤肥力這一重要資產(chǎn)是非常必要的。他提出的圍繞“土壤健康”的整個農(nóng)業(yè)思想，對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續(xù)農(nóng)業(yè)、食品營養(yǎng)、人類健康等均具有深遠影響。
霍華德的一句名言流傳至今：有了健康的土壤，就會有健康的植物，也就有了健康的動物和人類。在本書的最后，他大膽斷言：當我們的食物皆產(chǎn)自肥沃的土壤，當我們皆食用這些新鮮的食物時，人類至少有一半的疾病將會消失！
《農(nóng)業(yè)圣典》是公認的經(jīng)典，被眾多業(yè)內(nèi)人士推崇。環(huán)境保護部有機品發(fā)展中心研究員，IFOAM（國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟）標準委員會委員肖興基認為，《農(nóng)業(yè)圣典》一書所介紹的理論和技術(shù)必將引導(dǎo)我國有機產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
目前，我國有機產(chǎn)品的銷售額總體上呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的趨勢，基本保持在600億元以上。有研究指出，未來10年，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品年均增速將達20%-30%，具有廣闊的發(fā)展前景。
4、《四千年農(nóng)夫》富蘭克林·H.金
美國農(nóng)業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)！美國在不到百年的時間內(nèi)就窮盡了地力，北美大草原的肥沃土壤大量流失，嚴重影響了美國農(nóng)耕體系的可持續(xù)發(fā)展。
美國農(nóng)業(yè)部土壤局局長、威斯康星州立大學(xué)土壤專家富蘭克林·金打算向東亞國家尋求答案。
因為早在幾世紀之前，東亞三國的農(nóng)業(yè)就已經(jīng)足以支持起高度密集的人口。中國農(nóng)耕歷經(jīng)四千余年，如何成功地保持了土壤的肥沃和健康，且養(yǎng)活了數(shù)倍于美國的人口？
1909年春，金教授攜家人游歷了中國、日本和朝鮮，考察了東亞三國的古老農(nóng)耕體系，與當?shù)剞r(nóng)民進行深入交流，寫成了《四千年農(nóng)夫》一書。
書中揭曉了在人口稠密的東亞三國，農(nóng)夫利用有限土壤生產(chǎn)出足夠糧食的秘密：
在遠東地區(qū)，每一種可以食用的東西都被認為是人類或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的東西則被用來做燃料。各種有機垃圾混合在一起以及人類的或動物的糞便都被細致地保存下來，在使用之前再將它們粉碎并烘干作為肥料。在這里，看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源。
金教授認為，這是西方向東方學(xué)習(xí)保護自然資源的第一課。東方農(nóng)耕是世界上最優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)，東方農(nóng)民是勤勞智慧的生物學(xué)家。如果向全人類推廣東亞的可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗，那么各國人民的生活將更加富足。
100多年前，《四千年農(nóng)夫》開創(chuàng)了現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)這個概念，如今《四千年農(nóng)夫》描寫的許多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)已經(jīng)被依靠化肥、農(nóng)藥的現(xiàn)代農(nóng)耕技術(shù)所取代，化學(xué)農(nóng)業(yè)的弊端逐漸顯現(xiàn)。如何傳承四千年農(nóng)耕文化的智慧，并與現(xiàn)代科技相結(jié)合，是中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)化的重要課題。
5、《槍炮、病菌和鋼鐵》賈雷德·戴蒙德
《槍炮、鋼鐵和病菌》是人類大歷史敘事的開山之作。1997年出版時，便迅速蜚聲世界，并獲得了美國普利策獎和英國科普圖書獎，成為經(jīng)久不衰的長銷書。這本著作雖然講的是歷史，但是與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)。
歷史證明，槍炮、鋼鐵和病菌是導(dǎo)致一個民族征服另一個民族的直接原因，那么其背后的終極原因是什么？本書作者賈雷德·戴蒙德給出答案：糧食生產(chǎn)。
在戴蒙德看來，食物生產(chǎn)的出現(xiàn)使得歐亞大陸搶占了文明發(fā)展的先機，文字、技術(shù)、政府等都是糧食盈余的“副產(chǎn)品”；而動植物種類的多寡和大陸軸線的走向又決定了各大洲食物生產(chǎn)的先發(fā)與落后，這就是影響了不同種族遵循不同歷史發(fā)展軌跡的終極因。
《槍炮、鋼鐵和病菌》視角獨特，從糧食生產(chǎn)的角度來剖析1.3萬年的人類社會發(fā)展史，有助于讀者更新傳統(tǒng)的糧食觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大歷史觀、大食物觀。本書有一定的閱讀門檻，但是非常有深度有思想，值得一看。
本書的作者賈雷德·戴蒙德是加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院生理學(xué)教授，美國藝術(shù)與科學(xué)院、國家科學(xué)院院士，是當代少數(shù)幾位探究人類社會與文明的思想家之一。在這本厚重的經(jīng)典之作里，作者融合演化生物學(xué)、人類學(xué)、語言學(xué)、考古學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)等眾多學(xué)科的研究證據(jù)深入探討，并且對比了各大洲、多民族的發(fā)展速度，有理有據(jù)。
歷史的車輪滾滾向前，我們早已遠離了書中描寫的那個時代，然而我們在應(yīng)對全球糧食安全、傳染病大流行、核武器和資源枯竭的威脅時，仍然可以從這本書中尋找答案。
6、《江村經(jīng)濟》費孝通
中國的經(jīng)濟發(fā)展模式無法從任何一個國家找到模板，社會學(xué)家費孝通寫的《江村經(jīng)濟》會給你很多啟發(fā)。
1939年，29歲的費孝通出版了英文版的《江村經(jīng)濟》(Peasant Life in China)一書，日后它被奉為中國人類學(xué)的奠基之作�！督褰�(jīng)濟》廣泛探討了江村的消費、生產(chǎn)、分配和交易，實際上也是一部從微觀的視角研究“三農(nóng)”問題的經(jīng)濟學(xué)著作。
80多年前，費孝通通過對江南開弦弓村辦絲廠的觀察提出了“鄉(xiāng)村工業(yè)”，他因此成了世界上第一個指出鄉(xiāng)村也能發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟的經(jīng)濟學(xué)家。鄉(xiāng)村工業(yè)完全不同于西方“工業(yè)聚集城市”的發(fā)展路徑，也完全不同于亞當·斯密和李嘉圖等西方主流經(jīng)濟學(xué)家的大工業(yè)構(gòu)想，而是一種來自中國實踐的經(jīng)濟思想靈光。
費老曾反復(fù)說過，“農(nóng)民和農(nóng)村的問題解決了，中國的問題就解決了”。他在《江村經(jīng)濟》一書中以及后來在很多場合多次強調(diào)的“把工業(yè)留在農(nóng)村”“讓農(nóng)民有更多副業(yè)收入”，是解決中國“三農(nóng)”問題的根本突破口。鄉(xiāng)村振興的抓手是產(chǎn)業(yè)興旺，產(chǎn)業(yè)興旺是解決農(nóng)村一切問題的前提。費老提出的鄉(xiāng)村工業(yè)的組織形式，無論是過去、現(xiàn)在還是未來，都會成為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的必由之路。
7、《讀懂中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民》陳錫文
要理解當代中國，就一定要了解中國的農(nóng)業(yè)農(nóng)村，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村是這個國家的歷史源脈和這個民族的文化源流。
縱向看，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題貫穿了整個中國歷史發(fā)展的全過程，土地制度、稅賦制度、國家治理制度的變遷演化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工程技術(shù)的發(fā)明發(fā)展、中國特色人文精神的脈絡(luò)和傳承等，都與中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的發(fā)展演變有著千絲萬縷的聯(lián)系。
橫向看，當代的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題則涉及今日中國政治、經(jīng)濟、社會、文化的方方面面，也是整個中國國情現(xiàn)狀、社會變遷和人們生活方式演變的縮影。
正如第十三屆全國人民代表大會農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會主任委員陳錫文在其著作《讀懂中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民》中指出的，“一部中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展史就是一部中華文明演進史，就是一部中國人民奮斗史”。
作者陳錫文長期擔任中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任。從20世紀80年代初開始，從事我國“三農(nóng)”領(lǐng)域的理論和政策研究工作。作為起草組負責(zé)人，參與了2004年至2016年13個中央一號文件的起草工作。
了解中國農(nóng)村、農(nóng)民，必須從歷史著眼，觀察現(xiàn)實，這樣才能把握中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的要素和內(nèi)核。這就是為什么我們應(yīng)該認真閱讀《讀懂中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民》。
《讀懂中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民》回顧了中國古代的農(nóng)業(yè)文明、農(nóng)業(yè)制度、農(nóng)業(yè)思維，中華人民共和國成立后對中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展道路的艱辛探索，從改革開放后中國農(nóng)村所發(fā)生的歷史性巨變以及新世紀以來強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策體系的建立，以廣闊的視野、在歷史的縱深維度中深入淺出地對中國的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民進行了系統(tǒng)闡述講解。
中國的農(nóng)業(yè)文明是從歷史深處走來的。讀過此書，你會對當代中國有更深刻的認知。
8、《鄉(xiāng)村振興的九個維度》孔祥智等
實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大作出的重大決策部署，是決勝小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)，是新時代做好“三農(nóng)”工作的總抓手。
如何學(xué)習(xí)、貫徹、執(zhí)行好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略？有一本書很值得閱讀和參考！
那就是《鄉(xiāng)村振興的九個維度》，由國內(nèi)研究“三農(nóng)”問題的一流學(xué)者孔祥智領(lǐng)銜撰寫。
孔祥智，現(xiàn)任中國人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，中國合作社研究院院長，中國品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)論壇學(xué)術(shù)委員會主任，是三農(nóng)領(lǐng)域的權(quán)威專家。
《鄉(xiāng)村振興的九個維度》不僅深入解讀了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的二十字方針：產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕；還從脫貧攻堅、體制機制創(chuàng)新、人才支撐和資金來源等角度，探討了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的條件和策略。
最值得一提的是，本書對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的九個維度一一進行了詳細解讀并提出對應(yīng)之策。例如在產(chǎn)業(yè)興旺一章內(nèi)，作者回答了需要重點關(guān)注的三個問題：誰來推動鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)興旺，如何實現(xiàn)？為什么小農(nóng)戶難以在產(chǎn)業(yè)興旺中獲得更多收益，如何改善？當前鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)興旺存在哪些挑戰(zhàn)和障礙，如何應(yīng)對和消除？
《鄉(xiāng)村振興的九個維度》提出的觀點，如通過體制機制創(chuàng)新推進鄉(xiāng)村振興、通過培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、通過借力民間資本來為鄉(xiāng)村振興提供金融支撐，非常具有現(xiàn)實意義及可操作性。
9、《從農(nóng)業(yè)1.0到農(nóng)業(yè)4.0》溫鐵軍等
工業(yè)文明飛速發(fā)展帶來嚴重的生態(tài)危機和農(nóng)業(yè)困局，農(nóng)業(yè)困境和人類文明的出路在哪里？著名“三農(nóng)”問題專家、中國人民大學(xué)教授溫鐵軍給出的答案是：工業(yè)文明向生態(tài)文明轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)可持續(xù)回歸。
《從農(nóng)業(yè)1.0到農(nóng)業(yè)4.0》一書是溫鐵軍團隊努力了三年的研究成果，書名來源于作者把當代的農(nóng)業(yè)演進狀況歸納總結(jié)的四個階段：傳統(tǒng)的東亞小農(nóng)村社制的農(nóng)業(yè)模式，即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（農(nóng)業(yè)1.0）；按照工業(yè)模式改造農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)2.0；農(nóng)業(yè)直接和金融結(jié)合，農(nóng)業(yè)資本化的農(nóng)業(yè)3.0；當資本控制的產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)所造成的代價越來越嚴重，不得不轉(zhuǎn)型的農(nóng)業(yè)4.0，也就是社會化的生態(tài)農(nóng)業(yè)。作者認為，要突破中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，“農(nóng)業(yè)3.0+4.0”或許是出路。
本書還對近代以來世界農(nóng)業(yè)三分天下的格局進行了詳細闡釋。世界上的農(nóng)業(yè)經(jīng)營分為三類：殖民地國家大農(nóng)場農(nóng)業(yè)的“盎格魯-撒克遜（Anglo-Saxon）模式”，歐洲宗主國中小農(nóng)場農(nóng)業(yè)的“萊茵（Rhein）模式”，以及未被西方徹底殖民化的原住民農(nóng)業(yè)的“東亞模式”。本書指出，中國農(nóng)業(yè)是原住民的小農(nóng)經(jīng)濟，沒有條件去跟殖民地條件下的大農(nóng)場競爭。如果不把這個問題搞清楚，在農(nóng)業(yè)政策領(lǐng)域以及企業(yè)戰(zhàn)略上就會犯根本錯誤。
溫鐵軍認為，我們或許可以從這本書所揭示到的基本規(guī)律入手，來認識中國應(yīng)該怎樣在世界民族的可持續(xù)發(fā)展之林，找到自己的立足之地。
10、《婁向鵬看世界農(nóng)業(yè)》婁向鵬
我國是世界上舉足輕重的農(nóng)業(yè)大國，創(chuàng)造了用世界上7%的耕地養(yǎng)活了22%的人口的奇跡，多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界第一。
但我國至今還不是農(nóng)業(yè)強國，農(nóng)業(yè)科技含量、勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率不高，品牌小散弱，國際競爭力不強，與農(nóng)業(yè)強國相比，還有較大差距。在國際市場上，中國仍然沒有出現(xiàn)世界級的國家農(nóng)業(yè)品牌名片。
在我們?nèi)嫱七M鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新征程上，如何高效借鑒全球農(nóng)業(yè)優(yōu)秀成果？政府和企業(yè)，如何不走錯路、彎路？書寫新的時代篇章和農(nóng)業(yè)文明？
鑒于此，中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、中國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)資深專家婁向鵬歷時6年，往返15萬公里，用一場“農(nóng)業(yè)西游記”，走遍美國、荷蘭、以色列、日本、新西蘭、法國、德國、瑞士、泰國等9個國家，深入政府、企業(yè)、科研院校、農(nóng)場和市場終端，并在疫情期間閉關(guān)創(chuàng)作2年，第一次從產(chǎn)業(yè)、市場、品牌、產(chǎn)品、營銷等角度系統(tǒng)總結(jié)全球農(nóng)業(yè)標桿的理念、實踐和經(jīng)驗，為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和品牌化探尋真經(jīng)，找準發(fā)展路徑。希望讓大家不用東奔西走，用一本書就能把世界農(nóng)業(yè)看透，并有所啟發(fā)和幫助。
本書得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織植物生產(chǎn)與保護司司長夏敬源，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮，佳沃集團董事長陳紹鵬等十位業(yè)界大咖聯(lián)袂推薦。在疫情期間出國難的背景下，《婁向鵬看世界農(nóng)業(yè)》一書的出版更有獨特意義和現(xiàn)實價值。
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