《人間食話(huà)》真正的生活者，源于對(duì)食物的無(wú)比熱愛(ài)。梁實(shí)秋一生寫(xiě)下無(wú)數(shù)談吃的文章，每一篇均以一種食物的名稱(chēng)為題目，西施舌、火腿、醋溜魚(yú)、烤羊肉、燒鴨，獅子頭、湯包、豆汁兒……無(wú)論是記憶中故鄉(xiāng)的味道，還是四方美食、異域食色，無(wú)論是酒樓飯莊的招牌菜，還是平常居民的家常菜、獨(dú)具特色的地方小吃，談品相、談材料、談刀工、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風(fēng)雅精致，旁征博引，令人大快朵頤。這不僅是食物的味道，更是文化的味道、人情的味道、故鄉(xiāng)的味道和記憶的味道。《人間意趣》“我有一幾一椅一榻，酣睡寫(xiě)讀，均已有著，我亦不復(fù)他求”——梁實(shí)秋梁實(shí)秋跳出時(shí)代和意識(shí)形態(tài)，專(zhuān)心致志地描繪當(dāng)時(shí)的社會(huì)面貌、文化習(xí)俗和人情世故，喝茶散步、吃飯睡覺(jué)、讀書(shū)看戲、男人女人…他的文字融人生經(jīng)歷的學(xué)問(wèn)、待人處世的智慧和雅致脫俗的情趣于一爐，篇篇清雅簡(jiǎn)潔，妙趣橫生，充滿(mǎn)幽默和智慧。韓寒說(shuō)：“我寫(xiě)短文的模范是梁實(shí)秋的文章，梁實(shí)秋很幽默，他影響了我很多。”這些包羅萬(wàn)象、機(jī)智閃爍的文字告訴人們，我們活在世上，不過(guò)想生活更有趣些�！度碎g況味》梁實(shí)秋晚年很為重要的作品。書(shū)中有對(duì)過(guò)往歲月很重要很難忘經(jīng)歷的回憶，有對(duì)故友親朋的深切緬懷和思念。梁?jiǎn)⒊�、胡適、徐志摩、沈從文、冰心、老舍…這些人，碾轉(zhuǎn)一生，風(fēng)云際會(huì)，遍歷了生命的倉(cāng)促和無(wú)情，卻仍對(duì)人生飽含深情�！痘眻@夢(mèng)憶》回憶了與夫人程季淑女士生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，描繪了一幅夫妻聚散、陰陽(yáng)阻隔的哀樂(lè)圖，動(dòng)人心魄，感人至深。這些溫暖平實(shí)的情愫是你我都有的，即使再過(guò)多少年，依舊不會(huì)變。
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