睡眠不足、通勤時間過長、職場的精神壓力、蔬菜攝取不足、過量進食、營養(yǎng)失衡等是引發(fā)現(xiàn)代人免疫力低下的重要原因。
醫(yī)學博士、原哈佛大學醫(yī)學系副教授高橋弘只用洋蔥、南瓜、胡蘿卜和卷心菜這四種蔬菜，教大家輕松烹飪出簡單、美味又營養(yǎng)的“養(yǎng)命蔬菜湯”。幫助現(xiàn)代人提高免疫力、預(yù)防各種疾病、找回健康！
除此之外，書中還用簡單易懂的文字講解了植化素如何作用于人體、植化素的保健效果、人體的免疫機制以及經(jīng)驗分享等。
本書理論結(jié)合實踐，讓你學會預(yù)防因不良飲食習慣引發(fā)的疾病，保護身體健康。除此之外，更有高橋醫(yī)師獨創(chuàng)的增強免疫力伸展操，全方位守護健康，簡單又輕松！高橋弘
醫(yī)學博士、日本麻布醫(yī)院院長、原哈佛大學醫(yī)學系副教授、日本內(nèi)科學會認證內(nèi)科醫(yī)師、日本消化器官病學會認證專家、日本肝臟學會肝病專家、美國癌癥學會正式會員、日本抗衰老醫(yī)學會會員。
1977年畢業(yè)于東京慈惠會醫(yī)科大學，繼續(xù)攻讀同大學研究生、博士課程（內(nèi)科學專業(yè)），同時在同附屬醫(yī)院臨床研修。1985年赴哈佛大學醫(yī)學系學習。1988年任東京慈惠會醫(yī)科大學附屬醫(yī)院柏醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師。后于哈佛大學附屬馬薩諸塞州綜合醫(yī)院先后擔任專科醫(yī)師、講師、助理教授，最終成為哈佛大學醫(yī)學系內(nèi)科副教授。
2009年5月于東京創(chuàng)立麻布醫(yī)院。運用在大學附屬醫(yī)院以及哈佛大學進行的肝炎治療、基因治療、癌癥免疫治療等研究的相關(guān)臨床經(jīng)驗，為患者提供前沿尖端醫(yī)療服務(wù)。由其設(shè)計推廣的“養(yǎng)命蔬菜湯”也是研究成果之一。
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