作品介紹

素食廚房

作者：整理日期：2022-10-30 00:30:44

本書首先介紹了人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素的基礎(chǔ)知識，然后介紹了上百種常見植物性食材的營養(yǎng)價值及烹調(diào)加工建議，幫助大家在選擇植物性食材時做到營養(yǎng)、健康、美味一個都不少。露絲·格洛弗，一名嚴(yán)格素食營養(yǎng)治療師，為患有各種疾病的女性提供指導(dǎo)和支持，致力于探索、研究激素、消化、睡眠、免疫問題和植物性飲食之間的聯(lián)系。

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