這是一本保健養(yǎng)生書籍，本書主要分為六章，以抗炎為主題，結(jié)合醫(yī)學(xué)理論，讓讀者了解“炎癥”，學(xué)會如何“抗炎”，提高免疫力和自愈力，保持身體健康。第一章介紹什么是炎癥和炎癥的形成原因，第二章介紹炎癥的危害，第三章從氧化、糖化、發(fā)炎三者之間的聯(lián)系分析抗炎的必要性，第四章分別介紹抗炎食物和促炎食物，第五章從食物、炎癥與免疫力的關(guān)系著手教讀者如何挑選食物，第六章介紹多種抗炎食譜為讀者的飲食作參考。本書將醫(yī)學(xué)理論用簡單易懂的語言進(jìn)行說明，詳細(xì)分析肥胖、腦霧、動脈硬化、癌癥、癡呆、不孕不育等多種慢性炎癥對身體產(chǎn)生的危害，并針對不同問題提出科學(xué)建議，讓讀者可以提前預(yù)防炎癥危害。
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