樊蔚虹編著的《食物養(yǎng)生與營養(yǎng)搭配速查百科（暢銷升級版）》作為一本家庭健康書架上必備的指導(dǎo)人們合理膳食的書籍，本著讓廣大讀者“看得懂，用得上”的原則，以深入淺出、通俗易懂的表述，從食物的營養(yǎng)方面進行了詳細的闡述與剖析。本書共分三章內(nèi)容。第一章介紹了食物的性味及人體必需的營養(yǎng)素，告訴大家一些有關(guān)營養(yǎng)的最基本知識，同時還列舉了人們對于飲食觀念上的一些誤區(qū)，以便讀者學(xué)會鑒別食物的好壞，走出飲食誤區(qū)，從而選擇安全的健康食品；第二章分別從谷類、豆類、蔬菜類、水果類、干果類、畜禽蛋類、水產(chǎn)類及調(diào)味飲品類等幾個方面對100多種食物做了詳細的介紹和說明，講述和介紹了每種食物的利弊、食用方法及營養(yǎng)食譜，極具實用性和可操作性；第三章分為兩節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)介紹了一些常見疾病的食療、養(yǎng)生方法，第二節(jié)主要針對愛美女性，介紹了諸多有養(yǎng)顏功效的食物及食譜。
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