園藝產(chǎn)品生產(chǎn)不僅要追求高的經(jīng)濟(jì)效益，更要兼顧社會(huì)效益和生態(tài)效益，把人們的身體健康和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展放在第一位，將“無公害”的意識(shí)貫穿于整個(gè)園藝生產(chǎn)過程中，明確無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的基本概念及其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，掌握開展園藝作物安全生產(chǎn)的基本思路和基本技能，熟悉這類產(chǎn)品的認(rèn)證程序及管理辦法等，在為更好地從事現(xiàn)代園藝生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，建立環(huán)境友好型社會(huì)方面具有重要意義。
張琰主編的《園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)（高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材）》是根據(jù)教育部《關(guān)于“十二五”教材建設(shè)的若干意見》（教職成［2012］9號(hào)文件），結(jié)合高等職業(yè)教育的特點(diǎn)及高職高專園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，圍繞培養(yǎng)技能型人才要求編寫的。
《園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)（高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材）》以園藝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和園藝產(chǎn)品安全為主要線索，詳盡介紹了我國園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)的背景、生產(chǎn)污染現(xiàn)狀、標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)體系、認(rèn)證體系、生產(chǎn)技術(shù)和全程質(zhì)量控制體系等。
張琰主編的《園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)（高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材）》可作為高職高專園藝技術(shù)專業(yè)及相關(guān)農(nóng)業(yè)種植類專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品安全課程的教材，也可供國內(nèi)從事無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教育和科研的技術(shù)人員參考，還可供自學(xué)者參考使用。
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