于向編著的《運動健身健康知識讀本》分為運動篇、健身篇和健康篇三大部分，共計三十章。其中第一部分為運動篇，主要撰寫了奧運知識和籃球、排球、足球、羽毛球、網(wǎng)球、跆拳道、體育舞蹈、瑜伽、游泳、武術(shù)等體育運動項目知識問答；第二部分為健身篇，主要撰寫了全民體育健身知識、運動損傷的預(yù)防與處理、常見慢性疾病的預(yù)防及體育療法、運動保健按摩、運動傷病及慢性疾病的按摩療法等知識問答；第三部分為健康篇，主要撰寫了生活中常見的心理問題知識問答，飲食、養(yǎng)生、保健、疾病防治知識問答，以及預(yù)防和治療人體慢性疾病的運動處方、健康科學(xué)文明生活方式等知識問答，同時還向讀者介紹了太極拳、八段錦等防治頸肩痛、腰背痛、四肢關(guān)節(jié)痛、腱鞘炎、內(nèi)臟器官功能紊亂等的傳統(tǒng)健身方法。本書，內(nèi)容豐富、翔實，知識寬泛、通俗易懂，圖文并茂，普及性、針對性、實用性強(qiáng)，是不同年齡、不同性別的各類人群了解體育知識，進(jìn)行體育健身、預(yù)防疾病、康復(fù)治療的健康指導(dǎo)用書。
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