周晟編著的《巧做面食/健康美食廚房》主要結(jié)合面食“煮、蒸、烤、炸、煎、烙”五個(gè)基本烹制手法來(lái)進(jìn)行介紹，每一種萊品包括“制作時(shí)間、主料、配料、操作步驟、操作要領(lǐng)、營(yíng)養(yǎng)貼士、萊品特點(diǎn)”幾大板塊。其中營(yíng)養(yǎng)貼士能給您提供相應(yīng)的健康小常識(shí)，讓您根據(jù)自己的需要選擇相應(yīng)的菜品。除此之外的其他板塊，希望能給您提供一個(gè)合理的參考，幫助您將手中的生面團(tuán)“變”成色味誘人的成品。
周晟編著的《巧做面食/健康美食廚房》精選最經(jīng)典易做的常見(jiàn)面食，詳細(xì)講解各類常見(jiàn)面食的制作工藝，書(shū)中不僅有精美的成品彩圖，還將制作中的關(guān)鍵步驟加以詳細(xì)的文字說(shuō)明，讓您更直觀、更輕松地動(dòng)手操作。
《巧做面食/健康美食廚房》中所介紹的制作方法，翔實(shí)可靠，易懂好學(xué)，是您日常餐桌上增添美味的必備書(shū)籍。
|
