《告訴你做好菜的秘密（美食美刻）》主要面向愛好烹飪或者長期接觸廚房的人群，由專業(yè)的賓館大廚馬寧負責(zé)編寫，是一本廚藝進階圖書。介紹了讓宮保雞丁、咕嚕肉、家常豆腐等中國傳統(tǒng)風(fēng)味菜口味純正、菜品道地的訣竅，詳解了在家制作黑椒牛排、紅酒雞翅、新加坡黑椒蟹等極具酒店情調(diào)美食的竅門，更有馬師傅獨家秘制的私房小菜品，為餐桌增光添色。
《告訴你做好菜的秘密（美食美刻）》作者馬寧師傅不僅從他專業(yè)的角度，告訴你一道道菜的制作過程，更重要的是，作者注意歸納各道美食的制作要點，讓你在最短的時間抓住制作的關(guān)鍵，迅速提升菜肴的品質(zhì)。同時，來自廣大網(wǎng)友的細節(jié)提問，更能為你解決很多無處求解的廚房問題。相信作者各方面的貼心指導(dǎo)，一定會讓你的廚藝大有提高。
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