食用菌自身的營養(yǎng)和保健功能特點使其具有良好的市場前景，其美味備受消費者青睞；其生產利用農林副產品、凈化環(huán)境的特點深受社會關注；其節(jié)省耕地、立體栽培的高效益生產方式，在確保我國食物安全中發(fā)揮著重要作用。
《圖說茶樹菇栽培關鍵技術》以圖文并茂的形式介紹了茶樹菇栽培的關鍵技術。內容豐富，圖文并茂，通俗易懂，適合廣大菇農、食用菌生產企業(yè)、保鮮加工企業(yè)和相關人員閱讀。
田國廷、王賀祥主編的《圖說茶樹菇栽培關鍵技術》主要介紹了茶樹菇的生物學特性、栽培設施與設備、栽培方法、病蟲害防治以及產品的貯藏和加工技術。內容豐富，圖文并茂，通俗易懂，適合廣大菇農、食用菌生產企業(yè)、保鮮加工企業(yè)和相關人員閱讀。
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