作品介紹

日式手感極品和風(fēng)面包

作者：李志豪整理日期：2022-01-23 04:22:39

　　李志豪，日本名古屋制果專門學(xué)校畢業(yè)，擁有豐富經(jīng)驗的新銳面包師。
　　多年前毅然踏上日本國境，筑面包師之路，自此樂此不疲。嫻熟于日式面包制作，擅以特色食材為出發(fā)點，創(chuàng)作出富有層次變化的精致果子面包。
　　現(xiàn)任
　　星享道酒店INSKY HOTEL 點心房主廚
　　學(xué)經(jīng)歷
　　名古屋制菓專門學(xué)校面包科
　　名古屋Boulangerie Benkei 正職社員
　　臺北天閣酒店點心房主廚
　　賽事
　　臺灣金鳶杯烘焙競賽評審
　　第六屆法國世界面包大賽Mondail du Pain臺灣地區(qū)賽佳作
　　2016年健康大麥創(chuàng)意大賽季軍
　　2015年健康大麥創(chuàng)意大賽佳作

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