王盛才主編的這本《這樣吃才健康》旨在幫助您樹立科學(xué)飲食的理念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。
全書共分六個(gè)部分，內(nèi)容包括：老祖先關(guān)于吃的智慧；解讀現(xiàn)代平衡膳食金字塔；怎么吃才能更健康、更營(yíng)養(yǎng)；藥食同源，食物是最好的補(bǔ)品和藥物；食以安全為先，遠(yuǎn)離食物陷阱；不同人群吃法各不同。
追求健康長(zhǎng)壽，改善生命狀態(tài)是人們共同的目標(biāo)�！懊褚允碁樘�，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的聯(lián)系，許多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不會(huì)吃的人甚至?xí)猿黾膊 Ｍ跏⒉胖骶幍倪@本《這樣吃才健康》從中國(guó)傳統(tǒng)飲食智慧、最適合中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的膳食指南、膳食的合理組成與調(diào)配、不同人群的飲食調(diào)理、飲食衛(wèi)生與食品安全知識(shí)等方面，全面系統(tǒng)地介紹了一套吃出健康、合理調(diào)養(yǎng)、遠(yuǎn)離疾病的飲食觀，適合廣大讀者日常飲食中參考。
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