作品介紹

中國川菜

作者：盧一,杜莉整理日期：2021-12-19 01:41:56

　　《中國川菜》重點介紹了180道經典四川菜點的制作方法，全書采用中英文對照的編排方式，是目前國內第一本大型的中英文標準版的地方風味精美圖文集。本書的制作團隊囊括了國內外飲食文化研究領域的一流專家、川菜烹飪大師、攝影名師等，由此確保了本書內容的權威性。本書文字簡潔明了，圖片美觀精致，翻譯標準規(guī)范，特別是180道經典四川菜點的制作方法，可供感興趣的中外讀者親自操作實踐，本書具有很高的可讀性、觀賞性、實用性和指導性。

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