作品介紹

無公害蔬菜儲運(yùn)保鮮加工技術(shù)200問

作者：張寶貴整理日期：2021-12-19 01:36:17

　　本書是“新農(nóng)村建設(shè)叢書”之第二輯，全書共分4個(gè)章節(jié)，具體內(nèi)容包括蔬菜貯運(yùn)、保鮮、加工基本概念；蔬菜貯運(yùn)、保鮮技術(shù)；蔬菜鮮切技術(shù)和蔬菜加工技術(shù)。
　　該書是一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

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