本書可為從事番木瓜生產(chǎn)種植的果農(nóng)提供技術(shù)參考，也可作為農(nóng)業(yè)院校果樹專業(yè)的師生參考用書。
全書共分十二章，內(nèi)容包括：番木瓜的植物學(xué)特性、主要種類與栽培品種、對種植地環(huán)境條件的要求、實生苗育苗技術(shù)、優(yōu)質(zhì)組培苗生產(chǎn)體系的建立、栽培技術(shù)、病蟲害及防治、性別決定及其鑒定研究、保鮮與貯運技術(shù)、抗病育種研究概況、營養(yǎng)價值及其相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、加工及應(yīng)用等。
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