作品介紹

一年四季都能做的法式蜂蜜果醬

作者：(日)磯部由美香整理日期：2021-12-03 11:59:04

　　磯部由美香著的《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》的與眾不同之處在于，它用蜂蜜和時令水果制作出了低熱量、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，卻又可以和多重食物搭配的果醬。據(jù)說在砂糖出現(xiàn)之前，果醬就是用蜂蜜制作而成的，古羅馬時期的美食家就曾記載，黑布林、無花果和洋李等水果用蜂蜜煮后，就可以做成果醬。蜂蜜的口味香甜，但不會影響食材本身的味道，并且和各種水果都能搭配；比砂糖的甜度高，熱量卻低，而且富含礦物質(zhì)氨基酸等，制作出的果醬有獨特的風(fēng)味。這也是我們特地推薦給大家的原因。畢竟，吃的健康、營養(yǎng)，又能保證不發(fā)胖才是我們當(dāng)今社會需要的。

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