辣椒在我國南北方都有較大的栽培面積，尤其是北方低溫季節(jié)栽培的大棚和溫室辣椒，近年來呈蓬勃發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。但辣椒對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求嚴(yán)格，設(shè)施栽培的低溫下不易坐果，露地栽培時(shí)，在高溫多雨季節(jié)容易落花落果，病害也很嚴(yán)重。而很多地區(qū)種植辣椒還基本沿用一些傳統(tǒng)的方法，采用陳舊的技術(shù)，這些都制約了該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
本書將過去生產(chǎn)實(shí)踐中積累的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，收集到的老菜農(nóng)栽培竅門妙招，田間拍攝的大量圖片，以及國內(nèi)蔬菜界、植保界最新的科研成果，包括新技術(shù)、新品種、新肥料、新農(nóng)藥等，認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，匯集成書，試圖為新老菜農(nóng)提供最豐富、最直觀、最實(shí)用的技術(shù)支持。
本書采用圖文并茂的形式介紹了露地和設(shè)施辣椒栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，包括新優(yōu)品種、溫室建造、水肥管理、環(huán)境調(diào)控、病蟲害防治等內(nèi)容。重點(diǎn)介紹了新品種、新科研成果、菜農(nóng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)等�？晒┎宿r(nóng)、農(nóng)資商、基層農(nóng)技推廣人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。
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