做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠(yuǎn)只會一種做法……這樣的人大概不少吧？實際上，只要掌握一些料理訣竅，這些問題立即就能解決。日本辰巳出版株式會社編的《料理的1000個魔法》里收集了1000個猶如魔法般的料理小竅門，這些小竅門不費功夫、步驟簡單，即便是不擅做菜的初學(xué)者，也會不由地產(chǎn)生“試著做做看”的想法。為了方便讀者使用，書中第壹章內(nèi)容按照料理步驟編排，第2章到第四章按照食材順序排列，此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到困難時能幫上忙的小訣竅”等內(nèi)容。只要靈活運用這本書，成為料理達(dá)人、廚房能手指日可待！
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