秀珍菇從引進(jìn)至今已有20年歷史，但真正形成商品化生產(chǎn)僅有10年，特別是近5年來(lái)發(fā)展較快。這期間我國(guó)許多科研單位和科技人員瀝盡心血，做了大量試驗(yàn)，掌握了秀珍菇生產(chǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了目前的生產(chǎn)規(guī)模。筆者曾英書(shū)、黃賀在編寫(xiě)過(guò)程中廣泛收集總結(jié)各產(chǎn)區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，對(duì)比分析，殫精竭慮，反復(fù)推敲，科學(xué)系統(tǒng)地整理成這本《秀珍菇設(shè)施栽培高產(chǎn)新技術(shù)》，希望能為廣大從事秀珍菇生產(chǎn)者提供有益的參考，更好地發(fā)展生產(chǎn)，早日實(shí)現(xiàn)小康。
秀珍菇為食用菌產(chǎn)品中的后起之秀，深受消費(fèi)者青睞。曾英書(shū)、黃賀等編著的這本《秀珍菇設(shè)施栽培高產(chǎn)新技術(shù)》以科學(xué)發(fā)展觀為主線，設(shè)施化栽培為手段，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效為目的。詳細(xì)介紹秀珍菇生物學(xué)特性，設(shè)施選型與科學(xué)構(gòu)建，設(shè)施栽培菌種制作工藝，設(shè)施栽培管理關(guān)鍵技術(shù)，設(shè)施栽培病蟲(chóng)害防控技術(shù)，以及產(chǎn)品采收與保鮮加工技術(shù)6個(gè)部分�！缎阏涔皆O(shè)施栽培高產(chǎn)新技術(shù)》內(nèi)容新穎，技術(shù)規(guī)范，針對(duì)性和可操作性強(qiáng)，適合廣大菇農(nóng)應(yīng)用；也可作為高等職專技能培訓(xùn)教材，對(duì)農(nóng)林大專院校和科研單位亦有很好的參考價(jià)值。
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