農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心和中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校組編的《現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》以現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術為主線，針對當前現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，面向適度生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的專業(yè)農(nóng)民和蔬菜生產(chǎn)技術員，突出產(chǎn)業(yè)技術、產(chǎn)業(yè)技能。本書主要闡述了現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產(chǎn)后加工等方面的新技術、新方法，并重點就蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民實際生產(chǎn)中遇到的問題提出了相應的應對措施和解決辦法。
本書以問答形式向?qū)W員和讀者展現(xiàn)了現(xiàn)代特色蔬菜生產(chǎn)的各項技術和技能，每一部分均注重理論聯(lián)系實際、深入淺出、通俗易懂，突出了農(nóng)民教材的先進性、可讀性、技術性、實用性和可操作性，既可作為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的培訓教材，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術及管理人員的參考用書。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心和中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校組編的《現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》著重介紹了現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產(chǎn)后加工等方面的新技術、新方法。
《現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術及管理人員的學習參考用書。
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