一個蛋糕多種味道，風(fēng)靡法國的魔法蛋糕震撼來襲！只需改變材料的混合方法和烘烤溫度、時間，就能輕松做出專業(yè)級別的多層蛋糕。除了基礎(chǔ)的布丁層、奶油層、海綿蛋糕層，加入其他材料后還可以多烤出一層（甚至兩層），讓味蕾享受不可思議的多重口感。制作方法簡單，步驟詳細(xì)，新手也可以輕松掌握。
荻田尚子，從立教大學(xué)社會系畢業(yè)后，在Ecole辻調(diào)理師專門學(xué)校（東京校區(qū)）學(xué)習(xí)點心制作。曾在法國的百年點心老店工作過，做過料理達(dá)人石原洋子的助手。如今，作為研究點心制作的專家，專門研究在家能做的各種簡單易制點心的配方，并活躍于電視臺、雜志、圖書等媒體上。著有《通俗易懂的點心教室》（主婦之友社）、《椰子油系類點心的制作》（河出書房新社）等。
|
