隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國生姜的種植面積不斷擴大，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)不斷形成，生姜生產(chǎn)和加工已成為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑。如何總結(jié)歸納各地生產(chǎn)經(jīng)驗，并形成技術(shù)規(guī)范對于指導(dǎo)生姜的高效生產(chǎn)有重要意義。為此，《生姜高效栽培(雙色印刷)》編者苗錦山組織了相關(guān)人員深入生姜主產(chǎn)區(qū)進行了大量的考察，并結(jié)合自身研究及生產(chǎn)經(jīng)驗，在參考國內(nèi)大量相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，從高產(chǎn)高效的角度，對生姜種植的良種選擇、茬口優(yōu)化安排、規(guī)范化露地高效栽培技術(shù)和儲藏加工技術(shù)等進行了詳細(xì)介紹，并根據(jù)生姜高效栽培的發(fā)展方向?qū)o公害出口生姜、有機生姜、保護地栽培生姜的栽培管理技術(shù)做了重點介紹，以期為我國生姜產(chǎn)業(yè)的規(guī)范、高效、健康發(fā)展提供參考。在編寫過程中全書緊密結(jié)合生姜生產(chǎn)的實際問題和關(guān)鍵技術(shù)，有較強的實用性和可操作性。
苗錦山主編的《生姜高效栽培(雙色印刷)》總結(jié)歸納了安丘和萊蕪等生姜主產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)驗，結(jié)合生姜的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化栽培，較為全面地闡述了生姜的生產(chǎn)和加工技術(shù)要點及注意問題，以期為我國生姜的高效栽培提供幫助。全書共分十章，針對生產(chǎn)實際需求詳細(xì)介紹了生姜的植物學(xué)特性及主要栽培品種，露地生姜安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，生姜輪作與間作套種技術(shù)，生姜無公害出口栽培技術(shù)、生姜保護地安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，有機生姜栽培技術(shù)，生姜主要病蟲草害診斷與防治技術(shù)，生姜儲藏與加工技術(shù)等，內(nèi)容翔實，圖文并茂，實用性強。書中設(shè)有“提示”“注意”等小欄目，病配有生姜高效栽培實例，可以幫助種植戶更好地掌握技術(shù)要點。
本書適合生姜種植與加工者、農(nóng)技推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考書。
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