彭依莎主編的這本《假日食話在家做披薩》精心收錄了67款披薩的做法，從入門、基礎、進階再到高難度，層層遞進，并提供部分二維碼，掃一掃就可以看視頻學習。新鮮的餅皮，上等的芝士，頂級的披薩醬，再配上各種各樣新鮮的餡料，用烤箱稍加烘烤，一款款美味的披薩就出爐了。當然，如果家里沒有烤箱的話，也可以用微波爐、平底鍋等廚具自制創(chuàng)意披薩，簡單易學，同樣不失營養(yǎng)與美味。
彭依莎，90后美女烘焙師，美食視頻廚房“掌廚”APP特約美食達人。2015年畢業(yè)于深圳羅思叔叔健康烘焙館，后優(yōu)先被培訓學校留任作為烘焙助教，負責DIY課程、企業(yè)甜品臺定制以及學校的周期課程。2016年正式成為培訓學校的烘焙師，負責西式、法式、臺式及中式糕點的制作，在教學實踐中積累了豐富的烘焙經(jīng)驗。
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