作品介紹

餐桌上的蔬菜百科

作者：潘瑋翔整理日期：2021-12-03 11:47:25

　　潘瑋翔所著的《餐桌上的蔬菜百科》，是一本蔬菜的參考工具書，這里面搜羅了市面上一百多種蔬菜，從采買、處理、保存到烹調(diào)，是每個做萊者的最佳指南。不管你是廚房老手，還是要開始進(jìn)入廚房，一定要擁有這本書。
　　本書也是作者料理手法的忠實呈現(xiàn)。用心加專業(yè)，得以成就出一盤色香味的情義好菜。僅以想要做菜給家人吃的簡單初心，道出蔬菜的秘訣與專業(yè)。

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