作品介紹

孟老師的戚風(fēng)蛋糕

作者：孟兆慶整理日期：2021-12-03 11:47:00

　　孟兆慶著的《孟老師的戚風(fēng)蛋糕(附光盤)》從基礎(chǔ)款式到各種口味的戚風(fēng)蛋糕，都是從蛋黃面糊＋蛋白霜的組合中演變而來。書中詳細(xì)說明蛋黃面糊、蛋白霜以及拌和的制作要領(lǐng)，配方精準(zhǔn)，材料隨手可得，只要按照書中的配方制作，就能做出令人羨慕的戚風(fēng)蛋糕。隨書附贈DVD光盤一張。

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