本書在全面收集和整理國內(nèi)外有關(guān)有機蔬菜和無土栽培資料的基礎(chǔ)上，專門針對有機蔬菜無土栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)介紹。全書分為八章，第一章介紹了我國無土栽培現(xiàn)狀與發(fā)展、有機蔬菜特點和有機蔬菜無土栽培生產(chǎn)方式；第二章從有機蔬菜無土栽培的特點、設(shè)施系統(tǒng)、操作管理和高效栽培的成本與效益等方面，系統(tǒng)介紹了有機蔬菜無土栽培關(guān)鍵技術(shù)與環(huán)節(jié)；第三章至第六章，分別對番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜等主要果菜，從品種選擇、技術(shù)要點和病蟲害綜合防治技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)闡述其有機無土高效栽培技術(shù)；第七章介紹了芹菜、生菜、香菜、甘藍(lán)、薺菜和落葵等6種蔬菜的有機無土高效栽培技術(shù)；第八章以香椿芽和豌豆苗為例，對芽苗菜等其他綠色蔬菜的有機無土高效栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。本書內(nèi)容全面，重點突出，為有機蔬菜生產(chǎn)者提供技術(shù)支持和重要參考。
全書以番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜、綠葉蔬菜和特色蔬菜等12種蔬菜的有機無土高效生產(chǎn)技術(shù)和方法為核心，系統(tǒng)介紹了有機蔬菜的無土栽培與高效生產(chǎn)的最新技術(shù)、方法。重點突出，針對性、實用性和可操作性強，是近年來推廣迅速的有機蔬菜的無土栽培最新技術(shù)和最新成果的實用化。全書從品種選擇、無土栽培、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)指導(dǎo)有機蔬菜無土栽培生產(chǎn)。
本書適合從事蔬菜生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員、蔬菜企業(yè)和營銷企業(yè)使用；同時也可供農(nóng)業(yè)院校蔬菜園藝等專業(yè)師生閱讀參考。
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