林裕森著的這本《酒瓶里的風(fēng)景》是市場(chǎng)上僅有的法國(guó)勃艮第全區(qū)的葡萄酒專業(yè)工具書，多達(dá)50張葡萄酒產(chǎn)區(qū)彩繪地圖及超過(guò)千張精美照片，全書多達(dá)50余萬(wàn)字，實(shí)地考證，內(nèi)容詳盡，巨細(xì)靡遺。
書中除了勃艮第精華的金丘之外，更深入地探討了北方的夏布利和南方的夏隆內(nèi)丘與馬貢內(nèi)區(qū)，甚至還新增了更南邊，與勃艮第看似分離卻糾結(jié)牽連的薄若來(lái)區(qū)，并且全書論及勃艮第的300余家酒莊與酒商特色。
全書共分三大部分：第一部分是勃艮第自然環(huán)境、土壤巖層及葡萄品種的介紹；第二部分講述人與葡萄酒的故事，從葡萄酒的歷史、葡萄酒業(yè)的發(fā)展與變遷、葡萄的種植，一直到釀制與培養(yǎng)；第三部分介紹勃艮第的村莊、葡萄園與酒莊。
《酒瓶里的風(fēng)景--勃艮第葡萄酒》是深入探究勃艮第全產(chǎn)區(qū)的專業(yè)工具書，內(nèi)含30余幅勃艮第產(chǎn)區(qū)繪制地圖及1000多幅精彩圖片。作者林裕森花費(fèi)多年心血完成此巨著，全新資料，詳盡解讀勃艮第的奧秘，收錄勃艮第近半個(gè)世紀(jì)的年份酒特色及AOC名單。
隨書附贈(zèng)“勃艮第葡萄酒全區(qū)地圖”大幅海報(bào)。
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