作品介紹

佳肴美饌--當(dāng)代名廚精品菜

作者：張文彥整理日期：2021-12-03 11:42:56

　　本書(shū)薈萃了北京這個(gè)美食之都的頂尖廚師的精心之作。入選本書(shū)的人物、菜肴作品代表著北京當(dāng)今餐飲界的最高水平，本書(shū)是其中的第一輯。全書(shū)設(shè)計(jì)了一些適宜家庭制作的菜品，既可成為年輕廚師學(xué)習(xí)的范本，滿足他們得大師真?zhèn)鞯目释帜転闃I(yè)余烹飪愛(ài)好修煉廚藝的“不二法門”，還可以作為美食家們的案頭收藏。

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